'N Antieke drank wat algemeen onder die Oostelike Slawiërs voorkom, wat water, heuning en speserye insluit, word sbiten genoem. Daar is 'n onderskeid tussen warm en koue sbiten: 'n koeldrank sal u help om u dors te les op 'n warm dag, terwyl warm sbiten 'n warm en anti-inflammatoriese effek het.
Dit is nodig
- - heuning - 4 eetlepels. l.;
- - gedroogde kruisement - 0,5 eetlepels. l.;
- - speserye - 1 eetlepel. l. (naeltjies, kaneel, kamilleblomme, gemmer, kardemom en ander volgens jou smaak).
Instruksies
Stap 1
Op die oomblik is daar baie resepte vir die maak van sbitn met kruie, speserye, kersies en korente. Soms voeg hulle ook so 'n ongewone bestanddeel by soos peperwortel, maar die klassieke bestanddele van enige sbitn is water en heuning.
Stap 2
Meng kamille en kruisement in 'n klein bak. Kook intussen water (dit is die beste om fontein- of fonteinwater te gebruik). As die water baie sag is, sal die drank 'n spesiale smaak kry. In plaas van hierdie kruie, kan u verskillende speserye gebruik: kaneel, kardemom, naeltjies en gemmer in enige kombinasie en in verskillende verhoudings. Sbiten, gemaak met hierdie speserye en kruie, sal help om verkoue te voorkom.
Stap 3
Giet die voorbereide kruie met kookwater en laat dit dan vir 1 uur sodat die sbiten kan brou. Syg die resulterende sous na 1 uur met 'n sif of gewone gaas, verhit dan 'n bietjie en voeg heuning by. Die sbiten moet goed geroer word om die heuning op te los.
Stap 4
Onthou dat wanneer heuning oplos, u die water nie te veel hoef te verhit nie, anders verloor die heuning al sy voordelige stowwe en sal die drank eenvoudig 'n soet massa word.
Stap 5
Warm sbiten moet in bekers gegooi word en bedien word. Sbiten kan welstand verbeter, warm word en ook meer krag gee as tee of koffie.
Stap 6
Allerhande soet lekkernye, byvoorbeeld gedroogde en versuikerde vrugte, neute, preserveer, konfyt, konfyt of gemmerbrood, kan 'n uitstekende aanvulling wees op so 'n drankie soos sbiten.
