Dit is moeilik om 'n drankie voor te stel wat soortgelyk is aan kombucha, wat voordelig is. Verkry as gevolg van gisting, smaak dit soos rooi kwas. Die drank is veral relevant in die hitte, dit les dors perfek en versadig die liggaam met vloeistof.
Dit is nodig
- Blaar- of gegranuleerde tee
- Gekorrelde suiker
- Braaipan met 'n inhoud van 3 liter
- Potjie van 3 liter
- Gaas of klein sif
- Medusomycete (wetenskaplike naam vir kombucha)
Instruksies
Stap 1
Gooi teeblare in 'n kastrol, 3-4 teelepel. U kan swart, groen en selfs vrugtee gebruik. As daar geen tee in grootmaat is nie, kan u dit vervang met 3-4 teesakkies. As u 1/4 groen tee by swart tee voeg, is die drank meer samentrekkend. Voeg dan 10-12 eetlepels by. korrelsuiker, vul met water en laat dit kook. Na die kookpunt moet die tee 5-6 uur toegedien word.
Stap 2
Nadat die tee afgekoel het, gooi dit in 'n skoon potjie van 3 liter. Die teeblare moet nie in die pot kom nie, dus is dit beter om 'n fyn maasfilter te gebruik.
Stap 3
Spoel die kombucha uit met warm water. Plaas dit in 'n pot, bedek met skoon gaas en laat dit 4-5 dae staan. Stoor die pot slegs by kamertemperatuur.
Stap 4
As u weer brou, kan u 'n klein hoeveelheid van die voltooide drank in die pot voeg, die gistingsproses sal vinniger verloop en die drank sal binne 2-3 dae gereed wees.
