Baileys word beskou as een van die gewildste romerlike likeurs, afkomstig uit Ierland. Hierdie likeur word al meer as 30 jaar op industriële skaal vervaardig. U kan egter probeer om Baileys tuis te maak.
Dit is nodig
- - room met 'n vetinhoud van 25% (470 ml);
- –Whisky (370 ml);
- –Gekondenseerde room (370 g);
- - bitter sjokolade (60 g);
- –Vanilla suiker (25 g).
Instruksies
Stap 1
Dit is 'n klassieke Baileys-resep. Daar is ook opsies met die byvoeging van kruisement, karamel, koffie en neute. Berei vooraf skoon skottelgoed voor. Die drank word in 'n waterbad voorberei. Neem daarom 'n diep kastrol, giet die helfte van die water. Sit 'n kleiner kastrol bo-op sodat dit gemaklik is om al die bestanddele daar te plaas.
Stap 2
Bevry die sjokolade van die verpakking, breek dit in klein stukkies en plaas dit in 'n kastrol. Roer stadig met 'n houtspaan en smelt die sjokolade. Giet dan die swaar room versigtig in, sonder om te stop. Bring die mengsel glad.
Stap 3
As die sjokolade en room warm is, voeg die vanieljesuiker by. Roer totdat alle kristalle opgelos is. Sit dan die kondensroom op die Baileys en gooi die whisky in. Onthou, die whisky moet van goeie gehalte wees. Andersins sal die drank nie lekker wees nie.
Stap 4
As die bestanddele deeglik gemeng is, laat die drankie 'n rukkie afkoel. Berei klein, skoon botteltjies voor. Giet warm drank in elke bottel, verseël goed met deksels en plaas dit op 'n koue plek totdat dit heeltemal afkoel. Baileys word lank gestoor en word saam met geklopte room, ys of gerasperde haselneute bedien.
