Droë wyn is 'n alkoholiese drank met 'n sterkte van 9 tot 16 grade, gemaak van druiwe. Natuurlike wyn word verkry deur die gisting van druiwesap. Dit is die oudste drankie wat mense 'n geskenk van die gode genoem het en 'n kultuur vir die gebruik daarvan, wynetiket, geskep het.
Dit is nodig
- - 'n glas witwyn;
- - 'n glas rooi wyn;
- - sjampanjeglas;
- - rooi, wit wyn, sjampanje.
Instruksies
Stap 1
Drink wyn reg, hierdie drankie verg sekere kennis, waarsonder die meeste plesier verlore sal gaan. 'N Glas wyn moet net aan die steel gehou word. Lig jou hand met 'n glas na jou mond, eers raak die wyn aan die bolip en dan trek dit deur die oop lippe in die mondholte.
Stap 2
Moenie die wyn dadelik insluk nie; u moet dit 'n bietjie op u tong hou, want daar is die smaakknoppies, sodat u die smaak van die drank met alle skakerings voel.
Stap 3
Neem 'n wynglas. Die optimale vorm is tulpvormig of afgesnyde eiervormig, want in so 'n glas word die geur wat deur die wyn vrygestel word, behou en gekonsentreer. Die glas moet op 'n dun stam van medium hoogte wees, sodat dit maklik in die middel van die stam vasgehou kan word.
Stap 4
Kry 'n sjampanje of vonkelglas: lank, taps, verkieslik met 'n hol stam. In sulke smal en lang vate word die vonkelende eienskappe van wyn lank en meer intens gemanifesteer. Die kapasiteit van sulke brille is 100-120 g.
Stap 5
Kies 'n dun, helder glas sonder verdikte of geskuurde rande. Dit verhinder u nie om die temperatuur van die wyn deur die glas te voel en die vloeistof op die tong te kry nie. Die stam, basis en die glas self moet nie gekleur word nie, want dit verander die kleur van die wyn.
Stap 6
Kies 'n witwynglas: groot met 'n wye klokvormige bokant; rooiwynglas: effens afgerond in die vorm van 'n tulp.
Stap 7
Kies die gewenste wyntemperatuur. Drink stille witwyne wat tot 10-12 ° C verkoel word, nog rooi wyne - tot 16-18 ° C, wit en Muscat-vonkelwyn - tot 7-10 ° C, vonkelrooi wyne - tot 14-16 ° C.
Stap 8
Giet die "korrekte" hoeveelheid wyn in: die volume van die glas moet drie keer die volume vloeistof wees wat daarin gegooi word.
Stap 9
Bring die glas op ooghoogte en waardeer die helderheid en kleur van die wyn. Ruik die wyn, bring eers die glas na u neus, dan nadat u die glas gedraai het: dit sal 'n bietjie opwarm en nuwe geure begin uitstraal.
Stap 10
Kies die geregte wat by u wyn pas: witwyn pas goed by vis, seekos en pluimvee. Sit rooiwyne voor saam met vleisgeregte (slegs rooiwyn vir sampioene). Sjampanje kan met enige gereg bedien word, met die uitsondering van haring en marinades.
