In Turkye het hulle die eerste keer geleer hoe om onvergelyklike koffie te maak en korrek te bedien. Drink 'n koppie aromatiese sterk koffie tydens die middagete of na 'n maaltyd, vertel geluk op die koffiedik, drink dit na afloop van die pasmaatsprosedure - dit verwys na die tradisies van Turkse koffie wat van geslag tot geslag oorgedra word vermaak kenners van die smaak van regte koffie vir 'n lang tyd.
Dit is nodig
-
- Turk,
- gemaalde koffie,
- koue water
- speserye (opsioneel)
Instruksies
Stap 1
Gebruik 'n spesiale houer genaamd cezva of turka om Turkse koffie te brou.
Stap 2
Vind uit hoeveel mense u benodig om koffie te maak. In die tuisland van koffie, in Turkye, word Turke in verskillende groottes verkoop - afhangende van die aantal mense. U kan natuurlik probeer om koffie vir twee in 'n turk vir vier te brou, maar die smaak sal anders wees.
Stap 3
Neem vir een porsie koffie een teelepel gemaalde koffie so deeglik as moontlik. As u soet koffie verkies, voeg een of 'n halwe teelepel suiker na smaak by.
Stap 4
Gooi een koffiebeker water in die koffieturk. Sit die stadigste hitte aan. Haal dit dadelik van die hitte sodra die skuim verskyn en begin rys.
Stap 5
Sorg dat u die skuim met 'n lepel verwyder en in 'n koppie koffie sit.
Stap 6
Sit Turku weer aan die brand. Sodra u voel dat die koffie op die punt staan om te kook, haal die koffie dadelik van die stoof af. Gooi koffie in 'n koppie en drink met plesier.
Stap 7
As u wil, kan speserye by die koffie gevoeg word, maar nie baie en fyn gemaal word aan die begin van die brouery nie.
