Mate (Paraguayaanse tee) is 'n uitstekende tonikum. Die drank is ryk aan vitamiene en nuttige elemente. Die beskrywe tegnologie, genaamd "cimarron", is die klassieke tegnologie vir broumaat. Dit is nie die enigste nie, maar die korrekste.
Dit is nodig
-
- droë broumaat;
- koue en warm water;
- kalbas;
- bombilla.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n kalbas (maatbrouvat) en vul dit tweederdes vol met droë maat. Kantel die houer sodat al die teeblare aan die een kant daarvan versprei word, sodat die teenoorgestelde heeltemal aan die onderkant van die pampoenkruik blootgestel word.
Giet dan 'n bietjie water in die mat wat oor die een muur van die kalbas versprei is. Maar nie dadelik nie, maar voeg vloeistof in klein porsies by. Die water moet heeltemal in die brousel opgeneem word en dit week. Die temperatuur van die water hang geheel en al af van die voorkeure van die persoon aan wie die drankie bestem is. Dit kan koud of matig warm wees.
Stap 2
Evalueer die resultaat na 'n paar (3-5) minute - die inhoud van die kalbas moet opswel en lyk soos 'n dik heldergroen korrel. Neem daarna 'n bombilla-strooi, en knyp die boonste gaatjie met u vinger vas om binnekant te wees, plaas dit in die kalbas en druk dit effens in die geswelde teeblare.
Stap 3
In die volgende fase word die kalbas met warm water aangevul. As dit goed gebrou word, swel die maat en vul die kalbaspampoen heeltemal. Na die laaste aanvulling kan die drankie 0,5-2 minute brou en in klein slukkies begin drink, terwyl die vloeistof van die bodem af teug.
Stap 4
Nadat al die vloeistof gedrink is, word warm water by die kalbas gevoeg. Een gedeelte van die teeblare kan 2-3 keer geskink word, en by elke bolaag verander die smaak van maat - van kruidagtige by die eerste brousel tot 'n bittertert by die volgende.
