Calabas is 'n pampoenvat vir die drank Mate (aksent op die eerste lettergreep), tradisioneel vir Latyns-Amerika.
Die Gaucho-volke het klein pampoentjies gebruik, skoongemaak en in die son gedroog, in plaas van skottelgoed. Aangesien pampoene van verskillende groottes is, het die gaucho dit aangepas vir die berging van voedsel, graan en water.
Die kleinste pampoene is gekies om kalabas te maak. Met verloop van tyd het Kalabases van hout begin wees, versier met metaal en kerfwerk. En hoewel u nou kalabas van glas, keramiek, hout, metaal en selfs plastiek kan vind, is pampoenkalabas die klassieke en gewildste voorwerp vir Mate.
Maat is dronk met 'n bomizya of bombilla (Spaanse weergawe) - 'n spesiale buis. Heel aan die begin is bobbejane van dun hol plantstamme gemaak. Tans word dit van metaal en silwer gemaak. Bombijas kan reguit en geboë wees. Aan die onderkant van die bombijia is daar 'n spesiale filter, soortgelyk aan 'n sif, sodat die blare van die aftreksel nie in die mond val nie, die boonste gedeelte van die buis - die mondstuk - is dikwels verguld of silwer. Bombijies en kalabases word meestal met die hand gemaak deur werklike vakmanne, dus elkeen is uniek op sy eie manier.
Pampoenkalabas verg meer sorg, dit moet van tyd tot tyd op 'n spesiale manier skoongemaak word sodat daar nie vorm op die mure verskyn nie. Andersins sal Mate al 'n ongesonde drankie wees. Om 'n pampoen kalbas te skil, verhit 'n teelepel op 'n kersvlam, byvoorbeeld, en skraap die oppervlaklaag van die binnemure daarmee af. Met behoorlike sorg sal kalabas lank hou, en die Yerba Mate-infusie gee krag en vreugde met sy unieke smaak.
