Mate is 'n toniese kruidedrankie gebrou uit Paraguayaanse hollyblare. Tradisioneel word maat in Latyns-Amerika gedrink: hierdie tee is ryk aan kafeïen en voedingstowwe, maar selfs warm word die liggaam nie warm nie, wat veral op die warm dae van hierdie kontinent waardeer word.
Instruksies
Stap 1
Maatjie het 'n bitter, tert smaak en ryk aroma. Dit is geskik vir vroeë ontbyt en aandete. Die verkwikkende en adrenalien-verhogende maat steur die slaap nie soos sterk koffie nie. Inteendeel, mense wat elke dag matte tee inneem, verhoog hul lewenskrag en krag, hulle het minder tyd nodig om te rus en te slaap. Terselfdertyd oefen maat nie spanning uit op die senuweestelsel nie: die verkwikkende effek is te wyte aan vitamiene A, B-vitamiene, hormone van vreugde, swael, magnesium, yster, kalsium en natrium.
Stap 2
Dit is te danke aan die voordelige eienskappe dat die maat as 'n oggenddrankie waardeer word. Meng dit met melk en jy sal lank versadig voel. Sit 'n liter medium-vet melk op die vuur, bring dit op 'n temperatuur van 60 grade en voeg 4 eetlepels gebreekte maatblare by die melk. Bring die mengsel tot kookpunt, maar moenie kook nie. Giet die kokende melk in 'n koppie, sif uit die blare. As pure maat bitter vir u is, versoet dit met heuning of suiker. Twee bekers melkjogurt wat die samestelling van vitamiene en voedingstowwe betref, kan 'n volledige ontbyt vervang.
Stap 3
Om tradisionele Latyns-Amerikaanse paartjies te maak, het u kalabas nodig, die vaartuig waarin u hierdie drank voorberei en drink. Giet 2/3 van die droë maat in die kalbas, bedek die houer met u hand en skud dit 'n paar keer, ook in 'n sirkelbeweging. Kantel die kalbas sodat die maat 'n skuif aan die onderkant van die vaartuig vorm. Giet warm water (80 grade) op die vrye plek van die kalbas. Giet eers net 'n bietjie in en laat die water die blare natmaak. Herhaal hierdie aksie na 'n minuut. Sit 'n bombizyu in kalabas - 'n klein metaalbuisie wat ontwerp is vir 'n drinkmaat. Die bom moet die bodem styf raak; prop die ander punt met jou vingers. Die buis moet stilstaan. Giet daarna warm water in 'n dun straaltjie in die kalbas. As blare op die oppervlak begin verskyn, vervang dit met vars blare. Maat kan amper onmiddellik na brou verteer word.
