Hierdie vinnige en maklike koekie sal 'n beroep op grondboontjiebotterliefhebbers vind. Los en aromatiese koekies gee 'n lewendige atmosfeer in die oggend of is 'n uitstekende aanvulling op die drink van tee.
Dit is nodig
- - 110 botter;
- - 200 gr. Sahara;
- - 110 gr. grondboontjiebotter;
- - n eier;
- - 180 gr. meel;
- - 3/4 teelepel koeksoda;
- - 'n halwe teelepel bakpoeier;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Klits botter tot romerig, voeg suiker by en klits weer.
Stap 2
Voeg grondboontjiebotter en eier by en klits verder.
Stap 3
Meng die oorblywende droë bestanddele in 'n bak en voeg dit by die room. Knie die deeg en plaas dit minstens 3 uur in die yskas.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 190C. Vorm die deeg in balletjies van ongeveer 3 cm in deursnee.
Stap 5
Ons smeer die balletjies op 'n bakplaat bedek met bakpapier, druk dit liggies met 'n vurk dwars om 'n pragtige ornament te skep. Ons bak vir 10-12 minute.
