Om 'n braai te maak, is nie so maklik soos dit met die eerste oogopslag lyk nie. U moet ten minste die vleis behoorlik sny en marineer. Maar om 'n vinnige en lekker worsgereg te maak, is baie makliker. Hulle kan heerlik gebraai word tydens 'n piekniek op 'n spesiale rooster of soos 'n gewone kebab op sosatiestokkies geryg word.
Dit is nodig
- - 16 stuks. wieners;
- - 10 g droë groen uie;
- - 50 g vars pietersielie;
- - 15 g droë paprika;
- - 15 g droë knoffel;
- - 5 g gemaalde swartpeper;
- - 10 g gedroogde gemaalde tiemie (blomme sonder blare);
- - 20 ml olyfolie.
Instruksies
Stap 1
Neem die worsies en skil dit indien nodig uit die film. Worsies moet vars wees, nie gevries nie.
Stap 2
Maak die sous aan. Neem 'n vlak, verkieslik glasbak, gooi olyfolie daarin en verhit dit 'n bietjie in 'n waterbad. Haal uit en roer geleidelik aan, voeg by: paprika, tiemie, knoffel, ui en fyngekapte pietersielie.
Stap 3
Om die worsies beter met sous versadig te maak, moet u klein skuins snytjies daarop maak. 4-6 snitte op elke wors. Smeer met sous en laat dit 'n rukkie sit.
Stap 4
U moet die wors braai, gedurig op lae hitte of houtskool draai, nie meer as 10-15 minute nie. U kan ook sulke worsies in die oond bak as daar geen manier is om na die natuur te gaan nie.
