Wil u u gaste verras met 'n ongewone nagereg? Maak dan 'n paar aalbessiekoekies! Dit sal almal verras nie net met sy pragtige uitsig nie, maar ook met sy wonderlike smaak.
Dit is nodig
- - swartbessie - 200 g;
- - botter - 200 g;
- - versiersuiker - 100 g;
- - meel - 260 g;
- - gemaalde neute - 80 g;
- - mieliestysel - 40 g.
Instruksies
Stap 1
Sorteer die swartbessies deeglik en spoel dit dan deeglik af onder lopende water. As u nie vars bessies gebruik om koekies te maak nie, maar bevrore, moet u dit eers ontdooi.
Stap 2
Laat die botter sag word. Haal dit uit die yskas en hou dit 'n rukkie by kamertemperatuur. Wanneer die botter gesmelt het, voeg die versiersuiker daarby. Klits die resulterende mengsel totdat dit soos 'n room lyk. Voeg swartbessies by die romerige massa. Meng alles soos dit moet, dit wil sê, sodat die meeste bessies bars. Dit is nodig om die mengsel te kleur.
Stap 3
Voeg koringmeel sowel as mieliestysel en gemaalde neute by die pers pers wat daaruit ontstaan. U kan absoluut enige neute gebruik vir aalbessiekoekies. Nadat u alles deeglik gemeng het, kry u 'n deeg wat met die hande gerol moet word in die vorm van 'n 'wors'. Die dikte van so 'n "wors" moet 3-4 sentimeter wees. Draai die figuur wat van die deeg gerol is met kleefplastiek toe en sit dit vir 60 minute in die vrieskas.
Stap 4
Nadat hierdie tydperk verby is, haal die "wors" uit die foelie en sny dit in ringe waarvan die dikte 5 millimeter is. Plaas die pers deegstukke op 'n bakplaat en bak dit vir 'n kwartier in die oond op 200 grade. Die aalbessiekoekies is gereed!
