Vrugtejellie is 'n ligte nagereg wat kinders en volwassenes aanbid. Dit is heerlik en terselfdertyd uiters gesond. Gelei kan op verskillende maniere en van verskillende soorte voorberei word (melk, koffie, meerlaags, veelkleurig, met vrugte).
Dit is nodig
- - 2 eetlepels. l. gelatien;
- - 4 eetlepels. l. puree swartbessie konfyt;
- - 2 koppies (200 ml) warm gefiltreerde water.
Instruksies
Stap 1
Vandag gaan ons swartbessiekonfytjellie maak. Strooi eers die silikoonvorms met poeiersuiker oor.
Stap 2
Giet die gelatien in 'n diep houer, vul dit met warm, maar nie warm, gefiltreerde water en laat dit vir 'n halfuur swel nie.
Stap 3
Na hierdie tyd sit ons die geswelde gelatien op 'n klein vuurtjie, laat dit kook, terwyl ons aanhoudend met 'n lepel roer. Sit die heeltemal opgeloste gelatien opsy en voeg aalbessiekonfyt daarin in klein porsies.
Stap 4
Roer deeglik, filtreer deur 'n sif en giet dit in silikoonvorms. Ons sit die jellievorme etlike ure in die yskas. Na 'n sekere tydperk haal ons die jellie uit, sit dit op 'n bord en geniet die ryk smaak van swartbessiejellie saam met die hele gesin.
