Geel tee is 'n ongelooflike gewilde drankie in Egipte. Die gasvrye Egiptenare streef daarna om hierdie smaaklike en gesonde sous sonder uitsondering aan alle toeriste te gee.
Alhoewel die geel genesingsdrankie uit Egipte gewoonlik tee genoem word, is die woord sous die akkuraatste kenmerk, omdat dit nie van die blare van die teeboom gemaak word nie, maar van die boontjies van hooi fenegriek (op 'n ander manier word dit ook Shambhala genoem, Chaman, Helba, Abish, kameelgras, fenegriek) met behulp van spesiale tegnologieë.
Uit die geskiedenis van geel tee
Selfs Hippokrates het in sy geskrifte die wêreld vertel van die wonderlike eienskappe van fenegriek. Daar is egter baie later in China tee van die bone van hierdie plant begin brou.
Tot in die 19de eeu is die tegnologie om tee te maak onder sewe slotte gehou. Eers in die 1830's het die geheime resep die land verlaat en in Rusland beland, en na die Sino-Japannese oorlog het dit deur Europa versprei en daarvandaan na Egipte gekom.
Nou is geel tee min bekend in Wes-Europa, wat eerder verband hou met historiese gebeure. Maar ten spyte hiervan, was die kooktegnologie in Egipte wydverspreid en het ook talle toevoegings gevind.
Genesende eienskappe
Egiptiese geeltee is 'n unieke kuur vir baie siektes as gevolg van die samestelling van fenegriek. Dokters beveel aan om dit te gebruik:
- as 'n koorswerende middel;
- vir siektes van die asemhalingstelsel (brongitis, sinusitis, sinusitis);
- as ekspektorant;
- met 'n siekte in die vroulike voortplantingsorgane;
- in geval van skending van laktasie by verpleegsters;
- met onmag;
- in die teenwoordigheid van nierstene en galblaas;
- as 'n diuretikum;
- met siektes in die spysverteringskanaal en kardiovaskulêre stelsel;
- as 'n middel vir moegheid en malaise.
En dit is ver van alle toepassingsgebiede van hierdie wonderlike drankie.
Proe eienskappe van geel tee
Geelte uit Egipte vernietig die stereotipe "wat nuttig is, is nie lekker nie", want die neutagtige smaak en aangename geur laat baie mense van die eerste probeerslag af vir altyd verlief raak. Dit is beter om sulke tee effens afgekoel te drink, en plaas 'n lepel heuning in plaas van suiker.
Daarbenewens is gemmer en suurlemoen nuttige aanvullings. Sommige mense brou tee in melk in plaas van water, dit gee spesiale smaakkenmerke aan die drankie.
Kookmetode
Daar is baie maniere om geel tee te maak. Die volgende is miskien die mees algemene. Giet die gemaalde bone in 'n klein houertjie, gooi 300 ml water daaroor en kook vir ongeveer 8 minute. En om die ongeëwenaarde geur van geel tee ten volle te ervaar, kan u die bone droog en rooster voordat dit gekook word.
