Neute met kondensmelk is nie net vir kinders nie, maar ook vir volwassenes een van die gunsteling lekkernye. Hierdie soet kortkoekies met gekookte kondensmelk sal selfs die mees gesofistikeerde fynproewers beïndruk. Neute kan maklik tuis gemaak word.
Dit is nodig
-
- Vir die toets:
- 250 g botter;
- 200 g suiker;
- 0,5 teelepel sout;
- 2 teelepels gebluste koeldrank;
- 3 eetl meel;
- 2 eiers;
- Vir vulsel:
- 1 blikkie kondensmelk;
- neute.
Instruksies
Stap 1
Berei die vulsel vooraf vir die neute voor. Om dit te doen, plaas 'n blikkie kondensmelk in 'n kastrol met kookwater en kook dit twee tot drie uur. Na kook moet die melk 'n romerige kleur en 'n romerige toffiegeur kry.
Stap 2
Die vulling sal lekkerder wees as u fyngedrukte pitte neute - haselneute, amandels of okkerneute daarby voeg. Dit hang alles af van u begeerte en smaak.
Stap 3
Berei nou die deeg voor. Sny die botter in stukke, plaas dit in 'n klein emaljebak en smelt oor lae hitte of waterbad. Voeg dan suiker, sout daarby en meng deeglik.
Stap 4
Voeg dan die koeksoda by, wat voorheen met asyn geblus is. Voeg meel geleidelik by, wat voorheen twee of drie keer deur 'n sif gesif is, en eiers, geklits met 'n menger.
Stap 5
Meng alles weer goed en knie die deeg tot dit glad is. As gevolg hiervan, moet u 'n dik en viskose deeg hê.
Stap 6
Om die resulterende deeg in die vorm van neute te vorm, gebruik 'n spesiale vorm - 'n haselknipper, bestaande uit twee teëls met handvatsels. Smeer dit liggies met groente of botter, sit op medium hitte en verhit effens.
Stap 7
Vul dan een teël met inspringings 2/3 vol met deeg en bedek met 'n ander teël met rante. Sorg dat u oortollige deeg met 'n mes verwyder sodat dit nie later brand nie.
Stap 8
Bak die koekies dan deur die vorm aan albei kante te verhit totdat die produk klaar is. Daarna, maak die vorm oop en haal al die inhoud daaruit. U sal met knapperige neuthelftes verkoel voordat u dit vul.
Stap 9
Sit daarna op elke helfte van die neut ongeveer een teelepel melk-neutmassa en bedek met die ander helfte bo-op. Plaas klaargemaakte neute op 'n mooi bord en sit voor. Smaaklike ete!
