Kaneelkoffie is 'n verkwikkende dog sagte drankie wat dikwels gebruik word as basis vir ander resepte. In die klassieke weergawe benodig u net water, koffie en kaneel, maar room, vanielje, gemmer, cognac of roomys is nuttig vir verskillende smake.
Daar is baie resepte vir koffie met verskillende speserye, want dit is die byvoegsels wat die aroma en smaak van die drank help diversifiseer. Die mees algemene bestanddeel is 'n heel stokkie of gemaalde kaneel.
Dit is die maklikste manier om koffie te brou, wat onthou word vir sy unieke smaak en aroma. Om dit voor te berei, benodig u slegs 4 bestanddele:
- 2 teelepel gemaalde koffie;
- suiker na smaak;
- 200-250 ml koue water;
- ½ teelepel Fyngemaalde kaneel.
Eerstens word droë bestanddele (koffie, suiker en kaneel) by die Turk gevoeg en dit word goed verhit. Dit is nodig om die koffie-aroma te openbaar. Dan word koue water in die Turk gegooi sodat daar genoeg is vir 2 koppies koffie. Sodra skuim verskyn, word die drank van die vuur verwyder en 'n bietjie in 'n koppie gegooi. Hierdie stappe word 3 keer herhaal en dan word die oorblywende koffie in die bak gegooi.
Met behulp van 'n koffiedrank kan u nie net warm hou in koue weer nie, maar ook in die somer u dors les. Baie min bestanddele is nodig om 2 koppies verfrissende koffie te brou:
- 300 ml gebroude koffie (150 ml per koppie);
- 2 kaneelstokkies;
- 2 ysblokkies;
- room;
- suiker;
- roomys.
Koffie kan volgens die klassieke resep gebrou word. In 'n Turk word 6 teelepels verhit. gemaalde koffie, voeg koue water by en kook sonder om te kook. Gooi 'n kaneelstokkie en suiker na smaak voor u dit in 'n koppie gooi, gooi dit oor met 'n warm drankie en laat dit heeltemal afkoel. Koue koffie word gevul met room, roomys en ys.
U kan ook ander bestanddele by die kaneldrank voeg wat die smaak baie sal diversifiseer. Gerasperde sjokolade, vanielje, cognac en selfs swartpeper sal 'n uitstekende toevoeging wees.
