Buitelandse kookkuns word in ons tyd belangriker. Dit is nou in die mode om eksotiese produkte vir ontbyt te hê en regte koffie uit die buiteland te drink. Mexikaanse koffie met 'n pittige kaneelgeur sal geliefd wees by enige gesofistikeerde fynproewer. Dit is die perfekte begin van die dag. So 'n drankie is immers vol nuttige spoorelemente en gee jou die hele dag krag.
Dit is nodig
- - 5 glase water
- - 4 kaneelstokkies
- - 6 hele angeliere
- - vierster-anys
- - 1/4 koppie witsuiker
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 3/4 koppie geroosterde koffiebone
- - 1 eetlepel sjokoladestroop
- - 100 gram van enige drank
- - gerasperde kaneel
- - 1 eetlepel swaar room
Instruksies
Stap 1
Meng water, kaneelstokkies, naeltjies, steranys en bruinsuiker in 'n medium kastrol. Roer goed en bring tot kookpunt. Kook 25-30 minute onbedek.
Stap 2
Syg die koffie deur 'n sif of filter. Voeg 1/4 koppie witsuiker en swaar room by. Meng deeglik.
Stap 3
Geur die koffie met likeur en sjokoladestroop voordat dit bedien word. Strooi gerasperde kaneel oor om dit te versier en sit geklopte room bo-oor. Dit word aanbeveel om warm koffie saam met vars roosterbrood of vanieljeroomys voor te sit.
Stap 4
Mexikaanse koffie les dors in die hitte. Koel dit af en voeg 'n paar ysblokkies by. In plaas van koffiebone, kan u gemaalde koffie gebruik.
