Canapes is klein toebroodjies wat as versnapering bedien word. Hulle gaan gewoonlik met drank saam en word voor ete bedien. Daar is ook spesiale canapé-partytjies, wanneer 'n verskeidenheid mini-toebroodjies die hoofgereg van die fees word. Dit is handig om die kanape vas te maak met plastiekpenne wat produkte met meer lae bevat.
Dit is nodig
- - brood;
- - kaas;
- - olywe;
- - groot druiwe;
- - klein aartappels;
- - botter;
- - olyf olie;
- - sout;
- - vars gemaalde swartpeper;
- - slaaiblare;
- - waterkers;
- - gekapte vleis;
- - gerookte salm;
- - maaskaas;
- - suurroom;
- - pietersielie en dille;
- - vars basiliekruid.
Instruksies
Stap 1
Canapes kan van enige produk gemaak word. Die basis kan brood, beskuitjies, spesiaal gebakte koeke van choux of gebakdeeg, pannekoeke, mini-poeding, gekapte groente, kase wees. Afgewerkte produkte word op skinkborde en skottelgoed uitgelê, en op elke bord is dit beter om verskeie opsies vir kanape te versamel, sodat die samestelling eleganter sal lyk.
Stap 2
Probeer eenvoudige kaas- en hamkanape wat perfek pas by droë witwyn. Sny 'n halfharde maasdamkaas in blokkies. Plaas 'n ontpitte olyf, 'n kaasblokkie, dun plastiek van ongekookte gerookte ham in die vorm van 'n blomblaar en 'n ander kaasblokkie op 'n sosatiestokkie. U kan ook 'n ander weergawe van kanape maak wat kaasblokkies en groot groen of swart druiwe kombineer.
Stap 3
Kies klein aartappeltjies, kook dit in soutwater. Terwyl die aartappels nog warm is, sny dit in stukke, bedruip met olyfolie en besprinkel met fyngekapte pietersielie. Smeer drie aartappelskywe elk en versier met pietersielietakkies.
Stap 4
Kook groot pastaskulpies van durummeel in soutwater, gooi dit in 'n vergiettes, strooi gesmelte botter oor, strooi fyn gerasperde kaas oor. Ryg die skulpe op sosatiestokkies, sit skywe vlesige tamaties bo-op, versier die kanape met basiliekruidblare.
Stap 5
Demonteer die blomkool in baie klein bloeiwyses en kook in soutwater met die byvoeging van asyn. Draai die helfte van klein pampoentjies toe met repies ham, tou op sosatiestokkies en voeg kool by. Drup die gegeurde olyfolie oor die kanape.
Stap 6
Meng die gemaalde beesvleis met die eier, sout en varsgemaalde swartpeper. Rol klein frikkadelle uit die vleismassa en bak dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C. Verkoel frikkadelle. Was rooi en geel soetrissies, maak skoon van afskortings en sade. Sny die peper in vierkante. Ryg vleisballe op sosatiestokkies, afwisselend met kleurvolle pepervierkante en slaaiblare. Garneer met waterkers wanneer u dit voorsit.
Stap 7
Sny die kors van skywe wit roosterbrood af, sny die krummel in vierkante. Klop sagte maaskaas in 'n blender met fyngekapte pietersielie en dille, sout, varsgemaalde swartpeper en 'n paar eetlepels suurroom. Sit 'n teelepel van die wrongelmengsel op dun skywe gerookte salm en rol die vis in 'n rol. Speld 'n salmrol, 'n stukkie blaarslaai en 'n broodvierkant op 'n sosatiestokkie vas.
