Mandaryne is iets waarsonder dit onmoontlik is om die Nuwejaarsvakansie voor te stel. En dis net so dat dit deur die winter so aangenaam is om jouself te bederf met hierdie ongelooflike verfrissende vrugte met 'n buitengewone smaak.
Terloops, die mandariene het hul naam ontleen aan die baie Chinese mandarines - hooggeplaaste en ryk verteenwoordigers van die elite van die Hemelse Ryk. En dit het gebeur, want in daardie dae kon net hulle hierdie ongelooflike lekker vrugte koop.
Gelukkig kan almal vandag mandariene bekostig. Kinders en volwassenes geniet hierdie helder sonnige vrugte met plesier. Maar hoe kies u die regte mandariene om hul wonderlike aroma en smaak ten volle te geniet? Daar is 'n paar eenvoudige reëls hiervoor.
Eerstens is die verhouding van vruggrootte tot gewig belangrik. Ryp en soet mandaryn lyk altyd swaarder as wat dit eintlik is.
Die goeie smaakseienskappe van mandariene kan ook voorspel word op grond van hul oorsprong. Turkse mandariene is geelgroen van kleur, hulle is klein, hul skil is glad en dit is nie baie maklik om te skei nie. Hulle bevat baie sade, en is nie baie soet nie, selfs effens suur. Die mandarynvariëteit uit Marokko is heeltemal pitloos en baie soet. Hierdie mandariene het 'n helder oranje kleur, en hulle dun vel is maklik om te skil. Die sappigste, geurigste en soet mandariene word van Spanje na ons gebring. Hulle is groot, helder oranje, hul vel is poreus en taamlik dik. Daar is sade in, maar daar is nie baie nie.
Hoe kies u die regte mandariene?
Baie eenvoudig. As u verward is deur die te groot verskeidenheid mandariene op die mark, kan u eenvoudig een mandaryn by verskeie verskaffers koop en dadelik probeer. As u die verskeidenheid gekies het, kan u veilig soveel koop as wat u benodig. Natuurlik is dit raadsaam om daarop te let dat al die vrugte ongeskonde is, sonder vlekke - oorryp mandariene word lank nie gestoor nie.
Terloops, kenners beveel in sommige aanbevelings vir gesonde eetgewoontes aan om mandariene heel te eet - dit wil sê saam met die skil en wit maas wat die vrugte onder die vel bedek. Dit is die net wat glikosiede bevat wat die kardiovaskulêre stelsel versterk, en die skil van mandariene is ryk aan vitamiene, organiese sure en essensiële olies, wat baie nuttig is vir die menslike liggaam.
