As u nie weet hoe u u gesin vinnig en lekker kan voed vir aandete nie, probeer dan om 'n baie eenvoudige gereg voor te berei - aartappelkasserol met kaas. Hierdie gereg kan afsonderlik bedien word en in kombinasie met iets vleis, byvoorbeeld gebraaide wors of wors.
Dit is nodig
- - aartappels - 1 kg;
- - hoender eiers - 4 stuks.;
- - harde kaas - 200 g;
- - mayonnaise - 5 eetlepels. l.;
- - knoffel - 4 naeltjies;
- - vars dille - 0,5 bos of gedroog - 1 eetlepel. l.;
- - groen uie - 3 vere;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout;
- - sonneblomolie - 1 eetlepel. l. vir smeer;
- - bak skottel.
Instruksies
Stap 1
Skil die aartappels en haal die doppe uit die knoffelhuisies. As u vars dille het, spoel dit dan onder lopende water af, droog dit en kap dit. Druk die knoffel deur 'n pers of kap dit fyn met 'n mes.
Stap 2
Rasper die kaas op 'n medium rasper. Sit daarna die helfte van die kaasmassa opsy, plaas die ander helfte in 'n bak, voeg 2 hoendereiers by, dille daarby en meng.
Stap 3
Neem nou nog 'n groot bak of diep bak, breek die oorblywende eiers daarin, voeg die ander helfte van die gerasperde kaas, sowel as die gekapte knoffel en mayonnaise by, en roer dan alles goed saam.
Stap 4
Rasper die aartappels op 'n growwe rasper as dit klaar is met die mengsel van kaas, eiers, knoffel en mayonaise. Voeg 'n paar knippies gemaalde swartpeper en sout by. Roer alles saam en dra die mengsel oor na 'n bakplaat wat met sonneblomolie gesmeer is.
Stap 5
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 180 grade. Giet die inhoud van die vorm met 'n massa kaas, eiers en dille terwyl dit opwarm. As u wil, kan u die bokant ook met sout en swartpeper besprinkel. Bak die aartappelkasserol vir 35-40 minute.
Stap 6
Haal die voorbereide kasserol uit die oond, sny dit in porsies en rangskik dit op borde. Terselfdertyd kan elke porsie, indien verkies, met fyngekapte groen uie besprinkel word.
