Vleiskotelette, of dit nou varkvleis, beesvleis of hoender is, is byna almal geliefd. Wel, hoe om so 'n geurige, sappige, voedende vleisbehandeling van maalvleis wat in 'n vleismeul gedraai is, te weier? Maar die vleis van varkvleis of beesvleis is baie duur, nie almal kan tuisgemaakte kotelette bekostig nie. Maar u kan dit steeds nie net op vakansiedae en betaaldae eet nie - u moet net weet hoe u die prys van klaargemaakte maalvleis aansienlik kan verlaag.
Dit is nodig
- - klaargemaakte gedraaide maalvleis;
- - ui;
- - knoffel;
- - vars kool;
- - gekookte rys, bokwiet of pêrelgort om van te kies;
- - broodkrummels geweek in melk;
- - gebraaide of vars gerasperde wortels;
- - fyn gerasperde rou aartappel (jy kan 2-3 knolle neem);
- - courgettepulp;
- - 'n rou eier;
- - sout, speserye, vars kruie, broodkrummels.
Instruksies
Stap 1
Begin om die koste van maalvleis te verlaag deur die regte vleis te kies. As u nie veel geld het nie, maar u wil kotelette hê, moet u nie 450 roebels / kg in die winkel koop nie. Dit is beter om 'n stuk varkvleis te kies vir 'n promosie ter waarde van 230 roebels / kg of hoenderfilet vir 160 roebels / kg. As u 'n stuk bene neem en dit tuis afsny vir sop, sal varkvleis 200 roebels kos, en 'n hele hoenderkarkas kan in baie stede teen 110-120 roebels / kg aangebied word. Die besparing is dadelik opvallend, is dit nie?
Stap 2
Voeg nou die resep by, benewens speserye, sout, rou eiers, goedkoop bymiddels van die eenvoudigste kos. Ten eerste is dit knoffel vir geur, vir 1 kg maalvleis is dit die moeite werd om 3-5 naeltjies te neem. Tweedens goedkoop uie (1 kg kos ongeveer 25 roebels), waarsonder niemand heerlike en sappige tuisgemaakte kotelette kan voorstel nie. U kan baie uie neem vir 1 kg maalvleis, 150-200 gram - dit is reg, u kan al 300 doen. Hierdie truuk maak die kotelette lekkerder en ook goedkoper.
Stap 3
Hou u nie van vetterige kotelette nie, al is dit ook varkvleis? Voeg saam met die ui fyngekapte vars kool by die maalvleis, jy kan liggies in 'n pan gebraai word. Die gereg sal heerlik word, en amper niemand sal die groente in die samestelling opmerk nie en besluit dat dit net bekende ui-stukke is. Besparings is ook goed met kool - 1 kg kos ongeveer 35 roebels. In die somer en herfs is kopkool uit die tuin gewoonlik gratis.
Stap 4
Hou u nie van kool nie, verkies u meer hartige kotelette as met groente? Voeg gekookte rys, bokwiet of gort by die maalvleis - wat u ook al verkies. Van dieselfde maalvleis kan jy, benewens kotelette, ook frikkadelle en vleis "krimpvarkies" plak deur dit met sous te kook. Dit is lekker en bevredigend, kos vir volwassenes en kinders.
Stap 5
'N Paar meer ekonomiese toevoegings is die bekendstelling van pampoen of rou aartappels, gemaal in 'n vleismeul, in 'n resep vir uie. As u nie hierdie groente by u huis het wat die kotelette sag maak nie, sal witbrood wat in melk geweek is, ook doen - voorheen het die huisvroue dit by alle kotelette gevoeg. En as u regtig van sagte kotelette hou - voeg 'n paar eetlepels griesmeel by die maalvleis, laat dit opswel. Sulke "bewerkings" met vleis sal die smaak glad nie beïnvloed nie, u kan nie daarvoor bang wees nie.
