Tuisgemaakte teebakkies (koeke, broodjies, gebak, broodjies of roommandjies) blyk altyd baie lekkerder te wees as gekoopte nageregte. Hulle is fyner, ryk, het 'n aangename aroma, hoewel dit nie so mooi lyk nie. Hierdie stelling is ook van toepassing op soet, baie lekker koeke "Lakomka", bestaande uit twee helftes deeg, bedek met room, saamgesmelt en in bros krummels gerol. Dit is nie moeilik om so 'n nagereg vir tee te maak nie; u kan kos koop in 'n gewone winkel naby u huis of dit in die kombuis van 'n spaarsame gasvrou vind.
Dit is nodig
- - 1 blikkie kondensmelk;
- - 1 pak (180 g) botter (jy moet nie vervang met margarien nie);
- - 4-5 eetlepels suiker;
- - 3 rou eiers;
- - 1 teelepel koeksoda, gekap met 9% asyn;
- - 2, 5 glase meel;
- - 1 glas suiker (vir room);
- - 500 ml suurroom (vir room).
Instruksies
Stap 1
Breek die eiers in 'n bak en wees versigtig om die doppe nie te verpletter nie. Gooi 5 eetlepels suiker hier, 'n bietjie minder (3 of 4). Die belangrikste soetheid word gegee deur kondensmelk wat by die deeg gevoeg word.
Stap 2
Klits die inhoud van 'n diep bak met 'n menger tot 'n sagte, effens digte massa. Gooi dan kondensmelk uit 'n blikkie en botter wat in die mikrogolf gesmelt is by die eier-suikermengsel (dit moet nie te warm wees nie).
Stap 3
Meng die massa in die skottel, maar nie met 'n menger nie, maar met 'n gewone lepel of vurk. Voeg dan die gesifte meel in klein porsies by, en vergeet nie om die gaskoeldrank met asyn by te voeg nie. As gevolg hiervan, as u al die meel ingemeng het, moet u 'n nie te dig deeg kry nie, met 'n konsistensie wat herinner aan verdikte suurroom.
Stap 4
Bedek 'n klein bakplaat met perkament, giet die deeg uit en lig dit saggies oor die hele oppervlak. Bak 'n dun korsie in die oond vir 20 minute by 'n temperatuur van 170 grade. Haal die bakplaat uit die oond, kyk of die koek gereed is met 'n houtspies.
Stap 5
Terwyl die koek nog warm is, druk die bekers van dieselfde grootte in 'n stapel of 'n smal glas uit, koel dit af. Rasper die oorblywende stukke of verander in krummels deur met jou vingers te knie.
Stap 6
Berei suurroom: klits suurroom met suiker, laat dit 5 minute staan om te verdik. Alle korrels suiker moet heeltemal oplos.
Stap 7
Doop twee bekers in suurroom sodat dit heeltemal bedek is, plak dit aanmekaar en rol dan in soet krummels. Doen dieselfde met al die bekers, vorm lekker koeke en plaas dit netjies op 'n bord.
