Pannekoeke is 'n tradisionele Russiese gereg wat sedert die vroegste tye gekook is. Hulle is ook vandag gewild en word bedien met 'n wye verskeidenheid vulsels. Een probleem is dat so 'n lekkerny baie kalorieë bevat, wat die figuur altyd beïnvloed. Om nie van pannekoeke gewig te kry nie, kan u dit probeer om minder kalorieë te bevat.
Maniere om die kalorie-inhoud van pannekoeke te verminder
Natuurlik word die lekkerste pannekoeke met melk gemaak met die toevoeging van groente en botter. Om so 'n gereg te geniet en nie die figuur te benadeel nie, is dit beter om melk deur mineraalwater te vervang, of om hierdie twee bestanddele ten minste in 'n verhouding van 1: 1 te meng. Terloops, met mineraalwater is die pannekoeke nog mooier en lekkerder.
Dit is nie moontlik om die olie heeltemal te laat vaar tydens die bereiding van pannekoeke nie, maar u kan die hoeveelheid tot die vereiste minimum verminder. Dit is dus genoeg om 'n paar 1-2 eetlepels van hierdie produk by die deeg te voeg, en u hoef die pan glad nie te smeer nie - u moet dit net goed verhit. Wel, om sonder botter te doen, moet pannekoeke betyds in 'n driehoek opgerol word totdat hulle afgekoel het, anders hou hulle eenvoudig aan mekaar vas.
As u eiers met proteïene vervang, kan dit die kalorie-inhoud van pannekoeke nog 'n bietjie verminder. Slegs laasgenoemde moet eers in 'n sagte skuim geklits word. U kan koringmeel ook meng met volgraanmeel in 'n verhouding van 2: 1 - sulke bestanddele sal nie net die kalorie-inhoud van die gereg verminder nie, maar ook nuttige vesel daaraan toevoeg.
U kan nie bang wees vir u figuur wanneer u pannekoeke eet nie, selfs al gebruik u dit sonder addisionele produkte in die vorm van suurroom, suiker, kondensmelk, heuning of konfyt. En ook om pannekoeke te kook sonder om te vul. Natuurlik sal so 'n gereg minder lekker wees, maar nie te hoog in kalorieë nie. As laaste uitweg kan u vars bessies by die pannekoeke voeg.
Danksy hierdie beperkings, kan u die kalorie-inhoud van 'n standaard pannekoek van 250 kcal tot 180 kcal verminder. En hierdeur kan u alreeds nog een pannekoek eet. Die beste manier om die effek van pannekoeke op u figuur te verminder, is egter om dit in beperkte hoeveelhede te verbruik, eerder as 6-10 stukke op 'n slag.
Hoe om lae-kalorie pannekoeke te maak
Klits 3 wittes in 'n sagte skuim, voeg 'n glas minerale sodawater en 100 ml warm melk daarby. Voeg 'n teelepel sout en dieselfde hoeveelheid korrelsuiker by. Roer alles deeglik. Voeg 'n glas gesifte meel geleidelik by die vloeibare mengsel en roer deeglik sodat daar geen klonte is nie. Giet 'n eetlepel groente-olie in en roer weer - die deeg moet maklik uit die lepel vloei, maar steeds redelik dik wees. Voeg meer meel by indien nodig.
Verhit 'n pan met swaar bodem, giet 'n bietjie deeg daarin en versprei dit vinnig oor die bodem en draai die pan effens om. As die pannekoek aan die een kant bruin is, draai dit om. Haal die voltooide pannekoek uit die pan en vou dit dadelik in 'n driehoek.
