Champignons is baie gesonde sampioene, wat 'n onvervangbare produk is wat gebruik word om verskillende sampioene en vleissouse te maak. Intussen het hulle 'n baie gemaklike vorm, wat u net met 'n verskeidenheid vulsels wil vul.
Dit is nodig
- - 800 gram sjampanje;
- - 3 stuks. groot aartappels;
- - 4 dinge. gepekelde komkommers, klein;
- - 'n halwe medium bos pietersielie;
- - 170 milliliter melk 2,5% vet;
- - 3 eetlepels sonneblomolie;
- - 6 eetlepels botter;
- - gemaalde swartpeper en sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die sampioene, spoel dit in koue lopende water en skei die doppies versigtig van die bene af. Die bene is fyn gekap.
Stap 2
Plaas die sampioenkappies in 'n voorverhitte pan met sonneblomolie, voeg speserye, melk by en braai vir vyftien minute.
Stap 3
Gekapte sampioenpote word in 'n pan met botter (3 eetlepels) tot goudbruin gebraai.
Stap 4
Die aartappels word gewas, geskil en in ligte soutwater gekook. Knie die afgewerkte aartappels tot die konsistensie van kapokaartappels, voeg die orige botter en melk by, meng goed tot glad.
Stap 5
Pietersielie word in koue water gewas en fyngekap. Die gebraaide sjampanje-pote word by die puree gevoeg, die kruie word ingegooi en die sampioenpette gevul met hierdie mengsel.
Stap 6
Gepekelde komkommers word in koue water gewas en fyn gekap. Sit die gevulde sjampinjienhoede op 'n opskepskottel voordat u die gereg op die tafel sit en sit bo-op.
