Ons bied 'n resep vir heerlike kefir-muffins aan. Hierdie koekresep sal liefhebbers van eenvoudige, sagte, gebakte goedere geniet.
Dit is nodig
- - 3 glase meel;
- - 3 eiers;
- - 1 koppie suiker;
- - 1 pak margarien (250 g);
- - 1/3 teelepel sout;
- - 1/3 teelepel gaskoeldrank.
Instruksies
Stap 1
Ons sal kefir-muffins begin gaarmaak deur die proteïen van die geel te skei. Klits die proteïen met 'n menger tot skuimerig. Voeg een glas suiker by die geel en maal. Voeg een glas kefir by en meng alles tot glad. Ons laat dit 'n geruime tyd staan totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Stap 2
Smelt margarien oor lae hitte, roer aanhoudend en laat dit nie kook nie. Nadat dit gesmelt het, voeg sout daarby en meng totdat dit heeltemal opgelos is. Voeg daarna twee glase meel by en meng alles goed. Voeg die geklitste proteïen by.
Stap 3
Plaas die geel met kefir en suiker in die massa en meng alles goed totdat 'n homogene massa gevorm word. Voeg nog 'n glas meel en 1/3 teelepel koeksoda by en meng weer. Die konsekwentheid moet soos dik suurroom lyk.
Stap 4
Nou moet u die muffins voorberei, hulle moet met groente-olie gesmeer word. Ons vul die vorms met 'n massa van ongeveer die helfte, aangesien die deeg ongeveer twee keer sal rys wanneer dit gebak word.
Stap 5
Kefir-muffins moet ongeveer 20-25 minute op 180 grade gebak word. U kan die klaargemaakte muffins met poeier suiker besprinkel.
