Sjokoladekoekies is 'n gunsteling van baie. Crispy, met 'n ryk smaak, laat dit byna niemand onverskillig nie. Verras u geliefdes deur u eie sjokoladekoekies te maak. Dit sal nie lank duur nie, en die smaak van die nagereg wat gevolg word, sal kinders en volwassenes aanspreek.
Dit is nodig
-
- 150 g suiker
- 200 g botter of margarien
- 2 teelepel vanieljesuiker
- 1 eier
- 3 eetlepels kakao
- 300-350 g meel
- 1 teelepel bakpoeier (of 0,5 teelepel gebluste koeldrank)
- 100 g sjokolade
Instruksies
Stap 1
Haal die botter of margarien uit die yskas ongeveer 'n uur voordat u die nagereg begin maak, en sodra dit sag geword het, kan u begin. Maal botter, suiker en vanieljesuiker in 'n diep bak. Om dit te doen, voeg suiker geleidelik by die sagte botter en vryf die suiker in die botter met die konvekse deel van 'n eetlepel onder roer. Met verloop van tyd sal die korrels onsigbaar word en die massa wit en eenvormig word.
Stap 2
Breek die eier in 'n aparte bak, skud dit met 'n vurk (hoef nie te klop nie). Voeg die eier by die botter en suiker.
Stap 3
Voeg kakao geleidelik by die massa, giet dit in 'n klein straaltjie terwyl jy die deeg roer. As die kakaomassa glad is, hou op om te roer.
Stap 4
Voeg bakpoeier by meel, meng. Voeg meel by die mengsel en begin die deeg knie. Hou ten minste 5 minute aan (dit is raadsaam om die deeg met u hande te knie, want die warmte sal die deeg help om die gewenste konsekwentheid te kry).
Stap 5
Neem 'n deegroller en rol die deeg op 'n plat oppervlak uit. Die dikte daarvan moet ongeveer 'n halwe sentimeter wees (die deeg sal nie rys nie, en pas die koekies dus onmiddellik na wense aan).
Stap 6
Sny die syfers van die toekomstige koekies uit die gevolglike deegkors. Om dit te doen, gebruik spesiale vorms, of knip die figure met 'n skerp mes uit.
Stap 7
Voorverhit die oond tot 180 grade. Plaas een laag bakpapier op 'n koue bakplaat (bedek die bakplaat met botter as dit ontbreek).
Stap 8
Plaas die beeldjies op 'n bakplaat en plaas dit in die voorverhitte oond vir 20 minute.
Stap 9
Om die versiering te versier, smelt die sjokoladestafie in 'n waterbad en gebruik byvoorbeeld 'n deegspuit om die koekies nog aantrekliker te maak. U kan ook net die bokante van die koekies verglas.
