Sjokoladekoekies is baie gewild by lekkers. Hier is 'n eenvoudige en pretensielose resep vir die voorbereiding daarvan. Sulke koekies het 'n aantreklike voorkoms, watertand smaak, en ondanks hul eenvoud blyk dit baie lekker en soet te wees.
Dit is nodig
- - 1 glas meel
- - 1/2 koppie kakaopoeier
- - 1 teelepel bakpoeier
- - 1/4 teelepel sout
- - 3/4 koppie suiker
- - 1/3 koppie groente-olie
- - 2 groot eiers
- - 1 teelepel vanielje-ekstrak
- 3/4 koppie poeiersuiker
Instruksies
Stap 1
Neem eers 'n groot bak en klits die meel, kakao, bakpoeier en sout deeglik met 'n klitser.
Stap 2
Meng die volgende bestanddele in 'n ander bak: korrelsuiker, groente-olie, eiers en vanielje-uittreksel.
Stap 3
Meng dan albei mengsels en roer tot glad.
Stap 4
Plaas die deeg minstens 4 uur in die yskas, verkieslik tot die volgende dag. Haal die deeg dan uit en vorm klein balletjies van 2,5 cm in deursnee.
Stap 5
Doop dit in poeiersuiker en plaas dit op 'n bakplaat bedek met bakpapier, 2-4 cm van mekaar. Druk die balletjies effens plat om die koekies effens plat te maak. Bak in 'n voorverhitte oond vir 10 minute.
Stap 6
Gereedheid kan nagegaan word deur met u vinger te druk. Dit moet effens sag wees. As die koekies afgekoel het, sal dit harder word. Laat dit na bak effens afkoel en sit voor. Sulke oorspronklike sjokoladekoekies sal dien as 'n wonderlike nagereg vir aandte.
Stap 7
U kan dit 4 dae in 'n lugdigte houer bêre (verkieslik met sitrusskil). Smaaklike ete!
