Vol is 'n soort nagereg wat soos jellie of kompot met room lyk. Ons bied u aan om rabarbervol te kook - 'n unieke plant, wat nie net baie nuttig is nie, maar ook die basis is vir baie soet en nie net geregte nie.
Dit is nodig
- Vir twee porsies:
- - 230 g rabarberstingels;
- - 'n glas vanielje-jogurt;
- - 1/4 koppie suiker;
- - 3 eetlepels. eetlepels vars lemoensap;
- - 2 eetlepels. eetlepels Gran Marnier-likeur.
Instruksies
Stap 1
Giet 3 eetlepels in 'n klein pan. eetlepels lemoensap (druk dit uit vars vrugte), voeg suiker by. Sny die rabarberstele in klein stukkies, stuur dit ook na die braaipan. Verhit die mengsel op lae hitte - die suiker moet heeltemal oplos.
Stap 2
Bedek die pan met 'n deksel (nie heeltemal nie), kook die mengsel totdat die rabarber sag is. Dit duur gemiddeld net vyf minute. Gooi daarna die Gran Marnier-likeur by, roer, koel die massa effens af. Sit dit vir 15 minute in die yskas.
Stap 3
Sit 'n laag jogurt in bakke of diep glase, dan die massa met soet rabarber. Gebruik 'n klein mes om 'n spiraal in die massa te beskryf, sodat die lae net gedeeltelik meng en pragtige patrone skep.
Stap 4
Dit word aanbeveel om die rabarber nog 'n uur lank te verkoel voordat dit bedien word. U kan die lekkerny vir nagereg of as 'n ligte, gesonde versnapering bedien.
