Lam is nie baie gewild in Rusland nie (met die uitsondering van die Kaukasus) en tevergeefs omdat dit baie minder vet en cholesterol bevat as vark en beesvleis. Vanweë die lae kalorie-inhoud word lam ook 'n dieetproduk beskou.
Dit is nodig
- - jong lam;
- - wortel;
- - ui;
- - ham of wors;
- - 2-3 heel aartappels;
- - Lourierblaar;
- - sout, peper (na smaak).
Instruksies
Stap 1
Braai jong lamsvleis liggies in 'n pan, sonder sonneblomolie. Daarna dra ons die vleis oor in 'n kastrol.
Stap 2
Sny die wortels in blokkies en braai ook 'n bietjie. As daar lamsvet in die pan oor is, kan u die wortels daarin braai.
Stap 3
Voeg 'n bietjie ui en ham (of wors) in die pan met wortels, dra dan die hele mengsel oor in die pan met lamsvleis en vul dit met water. Voeg 2-3 geskilde heel aartappels bo-op. Prut vir ongeveer 40 minute.
Stap 4
Voeg lourierblare, swartpeper en naeltjies 4-6 minute by voordat dit gekook word. U kan ook olywe, gedroogde appelkose of pruimedante, gekapte knoffel, suurlemoen, kruie byvoeg. Haal dit na 'n paar minute van die stoof af. Smaaklike ete!
