Vandag word heerlike resepte wat vinnig en maklik voorberei kan word, baie waardeer. Lui koolrolletjies is so 'n resep wat tyd bespaar en enige fynproewers sal verbly. Hoe kan u 'n koolgereg voorberei wat al die nuttige eienskappe bewaar, terwyl u tyd bespaar?
Nuttige wenke
Elke huisvrou berei lui koolrolletjies voor volgens 'n resep wat sy lankal ken. Die onderstaande truuks sal u help om die beste uit u bestanddele te kry en om die beste uit u bestanddele te haal. Dit is 'n resep wat deur tyd en ervaring bewys word.
1. Dit is belangrik om die kool fyn te kap. Dit is raadsaam om fyngekapte kool gaar te maak, want dit verminder die kooktyd.
2. Kies hoendervleis of kalkoen vir vleis vir maalvleis. Hierdie vleis is dieetryk en kook vinniger.
3. Om koolrolletjies te braai, is dit beter om 'n wydverspreide verfynde sonneblomolie te gebruik. Dit is verkwistend om olyfolie te gebruik, wat 'n hele stel voordelige spoorelemente bevat wanneer u braai. Alle nuttige stowwe sal agteruitgaan tydens hittebehandeling en sal geen voordeel inhou nie.
Dit sal dertig minute neem om lui koolrolletjies vir 4 mense te kook.
Kruideniersware lys:
- witkool - 1 kg.
- rys - 'n halwe glas.
- maalvleis - 0,5 kg.
- eiers - 2 stuks.
- sonneblomolie - 3-4 eetlepels
- sout, gemaalde peper - na smaak.
- vars tamatie 200 g of tamatiepasta 100 g
Resep
Die gaarmaakproses begin met die kook van rys tot dit half gaar is. In 'n groot hoeveelheid soutwater word die gewaste rys ongeveer 7-9 minute gekook. Dan word dit gedreineer en laat dit effens afkoel.
Terwyl dit kook, word die kop van kool, bevry van die boonste blare, in verskeie stukke gesny. Van die middel af is dit nodig om die stomp te verwyder. As daar koolblare beskadig is, moet dit afgesny word. Kap dan die kool fyn.
Gekookte rys word in 'n groot bak (sodat dit gemaklik is om te meng) met maalvleis, sout, speserye en eiers gemeng. Die massa word deeglik geknie sodat dit 'n homogene toestand kry.
Voeg dan gekapte kool by alles, waarna alles weer gemeng word.
Vir verdere werk het u 'n dikwandige braaipan nodig. Die beste opsie is gietyster. Olie word daarop verhit.
Met hande wat met water bevochtig is, moet u klein langwerpige koolrolletjies vorm uit die gevolglike massa en gooi olie wat in 'n pan verhit is. Lui koolrolletjies word aan albei kante gebraai tot goudbruin.
As al die koolrolletjies gebraai is, voeg gerasperde tamaties of tamatiepasta in water in die pan by. Water word soveel bygevoeg dat die vlak effens onder die boonste grens van die gevulde kool is. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 15 minute op lae hitte prut.
Hierdie koolrolletjies word warm bedien. Benewens hulle, sal gewone suurroom met enige vetinhoud of mayonaise bedien word.
