Vir diegene wat hulle nie wil steur aan die voorbereiding van tradisionele koolrolletjies nie, kom hulle met 'n gereg - lui koolrolletjies. Die gereg is redelik eenvoudig en vinnig voorberei. Kies die sous vir koolrolletjies volgens u smaak. Voeg speserye versigtig en bietjie by, want kool sal hul smaak baie verbeter. Dieselfde geld sout - voeg 'n bietjie minder by as wat jy gewoonlik by maalvleis voeg.
Dit is nodig
-
- 500 gr. varkvleis;
- 500 gr. beesvleis;
- 200 gr. varkvet;
- 1 kg. kool;
- 150 g rys;
- 2 medium uie;
- 2 knoffelhuisies;
- 1 eier;
- 1 koppie meel
- gemaalde swartpeper;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel en droog die vleis af.
Stap 2
Sny varkvet en vleis in stukke en maalvleis.
Stap 3
Vryf die kool deur 'n growwe rasper.
Stap 4
Skil die ui en kap fyn.
Stap 5
Skil die knoffel en druk dit deur 'n pers.
Stap 6
Kook die rys tot dit halfgaar in kookwater vir 10 minute is.
Stap 7
Klits eiers liggies.
Stap 8
Voeg gekapte kool, ui en rys by die maalvleis, meng goed.
Stap 9
Voeg eiers en knoffel by die maalvleis.
Stap 10
Geur die maalvleis met sout en peper.
Stap 11
Meng die maalvleis goed tot glad.
Stap 12
Sif meel.
Stap 13
Doop u hande in koue water, vorm gevulde koolrolletjies uit maalvleis, soos kotelette.
Stap 14
Doop die koolrolletjies in meel en braai 3-4 minute in kokende olie aan beide kante.
Stap 15
Verlaag dan die hitte tot laag en bring die skottel 15-20 minute gereed met 'n deksel.
Stap 16
Sit koolrolletjies voor met kapokaartappels en vars groente.
