Delikate tee-vla-koek is 'n wonderlike genot vir 'n gesinsteeparty. Dit neem net anderhalf uur en jy kan huishoudelike lede aan tafel begin versamel, almal sal volgens hierdie resep van jou gebak hou!
Dit is nodig
- Twaalf porsies
- Vir die toets:
- - 1 glas meel;
- - 1 koppie suiker;
- - 3 eiers;
- - 1/2 teelepel bakpoeier.
- Vir die room:
- - 250 ml melk;
- - 0,5 koppies suiker;
- - 2 eiers;
- - 2 eetlepels. eetlepels meel;
- - 1 teelepel vanielje.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin met die room. Meng die melk en die helfte van die suiker in 'n kastrol, laat dit kook, die suiker moet heeltemal oplos. Haal die pot van die stoof af. Meng die oorblywende suiker en 2 eetlepels meel in 'n bak, voeg vanielje by, klits die eiers by. Voeg 'n halwe glas melk uit 'n kastrol by die mengsel, roer goed en gooi dit dan in die kastrol. Keer weer terug na die stoof, laat kook, kook 'n paar minute, die massa word dikker. Verwyder van die hitte, laat dit vir 1 uur afkoel.
Stap 2
Sif meel met bakpoeier. Klits eiers met suiker met 'n menger tot 'n dik massa wat soos room lyk (jy moet minstens vyf minute klop). Voeg meel en bakpoeier geleidelik by, meng vinnig, wees versigtig om nie die massa van die massa af te slaan nie.
Stap 3
Smeer die vorm met botter, lê die helfte van die deeg uit, sit die room bo-op en bereik nie die mure van die vorm 2 sentimeter nie. Plaas die ander helfte van die deeg bo-op die room. Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond tot 180-200 grade.
Stap 4
Bak die quiche 30-40 minute, kyk of dit gereed is met 'n houtstokkie. Sit die koek voor met tee (dit blyk reeds uit die naam van die koek). Gekoel, dit is nie minder lekker nie. Strooi poeier suiker bo-oor.
