Dit is 'n ongelooflike sagte romerige koek wat smaakvol is en in jou mond smelt. U kan sê dit is gebakte melk of melkpoeding. Magic vla-koek - die Britte noem dit nagereg, en daar is regtig iets magies daarin.
Dit is nodig
- - melk - 400 ml;
- - meel - 6 eetlepels;
- - water - 6 eetlepels;
- - groente-olie - 4, 5 eetlepels;
- - bakpoeier - 3 teelepels;
- - suiker - 30 g;
- - vanielje, neroli-olie, kardemom - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Om 'n hoendereier te vervang, word 'n mengsel van meel, water, groente-olie en bakpoeier gebruik teen 'n dosis van 1 eier gelyk aan 3 eetlepels koringmeel, 3 eetlepels water by kamertemperatuur, 1, 5 eetlepels groente-olie en 1 teelepel. bakpoeier. In die klassieke resep vir vla-koek word 3 hoendereiers gebruik, daarom word die aantal gelyste produkte met drie vermenigvuldig. Om 'n mengsel wat gelykstaande is aan hoendereiers te berei, meng die meel met bakpoeier, en voeg dan die olie en water by. U sal 'n los, lugagtige deeg kry.
Stap 2
Giet koue melk geleidelik in die mengsel, roer met 'n klitser, sodat die deeg wat hieruit ontstaan, homogeen is. Voeg nou suiker en geursels by. Dit kan neroli-olie wees, waarmee u ongelooflik versigtig moet wees, hierdie hoeveelheid kos benodig net 'n halwe druppel olie. Dieselfde geld vir roosolie as u kies om dit te gebruik. U kan vanillien of gemaalde kardemom sit.
Stap 3
Giet die deeg nou in 'n klein vorm en plaas dit 1 uur in die oond.
Kook die vla-koek op 160 grade Celsius tot goudbruin.
Stap 4
'N Warm koek is gelatienagtig en u moet dit nie uit die vorm probeer verwyder voordat die koek heeltemal afgekoel het nie. Verkoel die pastei by kamertemperatuur en verkoel dit dan in die yskas vir 'n uur of twee.
Dan kan jy die eierlose vla uit die vorm haal en in porsies sny.
