Met die koms van die somer verbly vars groente en vrugte ons met hul oorvloed. En wanneer, maak nie saak hoe in die warm seisoen nie, die liggaam versadig met vitamiene? Daarom stel ons voor dat u 'n eenvoudige en heerlike voorgereg van tamaties, knoffel en kruie voorberei. Dit word binne enkele minute voorberei, maar dit kan 'n uitstekende toevoeging tot hoofgeregte wees.
Dit is nodig
- - tamaties - 4 stuks.;
- - knoffel - 5 naeltjies;
- - dille - 1 tros;
- - pietersielie - 1 tros;
- - groente-olie (olywe of sonneblom) - 200 ml;
- - asyn 9% - 40 ml;
- - sout - 1 teelepel;
- - suiker - 1 teelepel;
- - gemaalde swartpeper - 'n paar knippies;
- - blender.
Instruksies
Stap 1
Spoel die dille- en pietersieliegroen onder lopende water uit, kap dit grof en plaas dit dan in 'n bak. Voeg groente-olie, sout, suiker, asyn en swartpeper daarby.
Stap 2
Haal die skil uit die knoffelhuisies en sny dit dan in 3-4 stukke en stuur dit met kruie en speserye na die bak. Gebruik dan 'n staafmenger om die inhoud van die bak fyn te maak. Die dikte van die voorgeregskleed kan na wense aangepas word: klits met 'n blender tot glad, of draai net 'n paar sagte draaie sodat die bestanddele nie heeltemal gekap word nie, maar terselfdertyd tyd het om saam te meng.
Stap 3
Laat ons nou by die tamaties kom. Was dit, droog dit en sny dit dan in wiggies. Die stukke moenie te dun wees nie. Dit is die beste om die groente eenvoudig in 6-8 stukke te verdeel, afhangende van die grootte van die vrugte. Plaas dit dan op 'n bord. Giet die gevolglike slaaisous oor en roer totdat elke tamatiewig die olie- en knoffelaroma kan inweek. 4 tamaties benodig ongeveer 3 eetlepels sous. Die res kan in 'n pot met 'n deksel gegooi word en in die yskas gebring word tot die volgende keer.
Stap 4
So 'n eenvoudige en smaaklike tamatiesnack sal handig te pas kom met vleis, hoender, aartappels en ander eerste en tweede gang, insluitend braai in die vars lug.
