Rys is 'n wonderlike veelsydige bykos wat saam met vleis, vis en groente bedien kan word. Om dit krummelrig te maak, moet u nie net die reëls vir die voorbereiding daarvan volg nie, maar ook 'n geskikte variëteit gebruik om te kook.
Instruksies
Stap 1
Om die rys krummelrig te maak, neem langgraan vir kook. Die korrels van hierdie variëteit hou nie bymekaar tydens kook nie, maar dit word vir 'n bykos gebruik.
Stap 2
Week langgraanrys in koue water vir 20-30 minute. Na hierdie tyd, spoel dit 'n paar keer totdat die water helder word, terwyl die doppe, stof, oortollige stysel van die korrels afgespoel word.
Stap 3
Plaas die rys in 'n kookpot, bedek dit met koue water en laat dit 1 uur sit. Die water moet amper heeltemal in die korrels opgeneem word. Voeg meer water by die rys en laat prut, sonder om te roer, vyf tot sewe minute.
Stap 4
Om die glas heeltemal te sweis. Verhit die pan en sit die rys daarin.
Stap 5
Roer die rys totdat die water heeltemal verdamp. Giet dit daarna in 'n kastrol met water of groente-sous, laat dit kook, verlaag dan die hitte en kook die rys nog 10 minute onder die deksel.
Stap 6
Berei krummelagtige rys op die derde manier voor. Spoel die rys uit totdat die water helder is. Gooi 'n pot water op die vuur, sodra dit kook, gooi die gewaste rys daarin.
Stap 7
Laat die rys kook, sit dit in 'n vergiettes of sif en spoel dit dan met koue water uit. Laat die water dreineer.
Stap 8
Plaas die rys weer in koue water, sit die kastrol op die stoof en kook dit tot sag, sonder om te roer. Moenie sout byvoeg tydens kook nie, die rys is reeds op die bord gesout.
