Groente word nie net as dekoratiewe element gebruik om te kook nie. As gevolg van die groot hoeveelheid vitamiene, hou dit gesondheidsvoordele in. Die meeste stowwe wat vir die liggaam waardevol is, kom in vars kruie voor. Ongelukkig droog dit vinnig, terwyl dit sy nuttige eienskappe verloor. Wat om te doen in hierdie geval? Probeer dit opfris.
Dit is nodig
Groente, asyn, water
Instruksies
Stap 1
Dille, pietersielie en seldery is die mees algemene kruiebestanddele wat hul fermheid en sappigheid verloor as dit lank gestoor word. Om sulke groente te verfris, voeg asyn by koue water, gebaseer op 1 teelepel vir 'n halwe glas water. Sit dan verwelkte setperke in hierdie oplossing en hou dit daar vir 'n uur. Let daarop dat dille (pietersielie, seldery, ens.) Na so 'n prosedure sy vroeëre elastisiteit sal herstel, maar slegs die inhoud van vitamiene sal aansienlik daal.
Stap 2
Stoor dille en pietersielie gedurende die somerhitte in 'n absoluut droë, dig verseëlde houer, dan sal dit vir 'n paar dae nie verwelk nie. Plaas in hierdie geval setperke in 'n droë vorm.
Spoel die pietersielie in warm water uit vir 'n smaakvolle geur.
Stap 3
Om verlepte slaaiblare op te fris, spoel dit of week dit vir 15 minute in warm water. Hoe kan u slaaiblare vir 'n paar dae vars hou? Spoel dit uit onder koue lopende water. Hou die blare vas sodat die vuilheid en sand van die blare na die wortels afspoel. Plaas dit in water na die prosedure en spoel dit weer voor gebruik. Kap die blare vir slaai (of ander geregte) in groot stukke.
Stap 4
Om verwelkte groente te "herstel", doop dit eers in warm en dan in koue water.
As u effens verlepte dille, pietersielie of koriander uit die yskas haal, spoel dit deeglik, of selfs beter, week dit 15 minute in water. Skud die water daarna liggies af en droog dit op 'n papierhanddoek en versprei die grashalms op 'n sekere afstand van mekaar.
Stap 5
Dit is raadsaam om die setperke so te verfris 'n dag voordat dit gebruik word om te kook. Die resultaat van hierdie aksies is geurige, sappige blare. Stoor u setperke korrek en dit sal lank vars lyk.
