Dit gebeur dat gekookte kaviaartoebroodjies hul aantrekkingskrag verloor het. Bewese resepte om varsheid terug te gee, sal tot die redding kom. Om kaviaar te verfris, beteken glad nie om 'n vars produk van 'n vrot produk te maak nie. Die maksimum wat 'n gasvrou kan doen, is dus om sy vroeëre aantreklikheid en aptyt te gee aan 'n bietjie winderige produk.
Dit is nodig
-
- mineraalwater;
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Skei gedroogde en vervormde eiers van digte eiers. In die algemeen dien die boonste gedroogde laag as 'n soort kors, waaronder die grootste deel van die lekkerny nog steeds sy eienskappe behou.
Stap 2
As u die "substandaard" kies, plaas hierdie eiers in 'n plastiek- of glashouer, verkieslik deursigtig - om die proses te beheer.
Stap 3
Maak 'n bottel mineraalwater oop, dit is beter om die beroemde "Narzan" of "Borjomi" te neem. Giet mineraalwater in 'n houer met kaviaar teen 1 eetlepel water vir 5 eetlepels kaviaar. Die vloeistof moet die eiers nie "verdrink" nie, maar vog dit net effens. Moenie water wat voorheen oopgemaak is, waarvan die gas reeds ontsnap het, gebruik nie - die effek is minimaal.
Stap 4
Gebruik 'n hout- of plastiekstok om die kaviaar in die houer te roer om dit nie te verpletter nie. Laat die kaviaar 'n kwartier onder 'n dig geslote deksel en laat val 'n paar druppels groente-olie in die houer.
Stap 5
Let daarop dat dit nie aanbeveel word om olyfolie, wat vandag so gewild is, te gebruik nie, as dit in kontak met kaviaar is, gee dit 'n onaangename bitterheid, wat amper onmoontlik is om ontslae te raak.
Stap 6
Roer die kaviaar en laat dit weer 15-20 minute bedek wees. Die produk is weer gereed vir gebruik.
Stap 7
Sommige huisvroue beveel aan om die kaviaar met asyn en peper te verfris, maar dit is eintlik streng verbode. So 'n mengsel vreet letterlik die dop van enige soort kaviaar, en gevolglik sal u net 'n olierige pap kry, en nie 'n watertand kaviaar nie. Dit is moeilik om te sê hoe so 'n resep kon gebore word; dit is waarskynlik 'n Sowjet-wysiging van 'soja-verversing'. Neem driekwart sojasous, meng met 'n kwart water en hou groot kaviaar in hierdie oplossing vir 5 minute. Spoel die kaviaar uit, drup 'n bietjie plantaardige olie daarin en vou dit dan op 'n handdoek.
