Ervare huisvroue weet dat die gereg aromaties en lekkerder sal wees as jy 'n bietjie groenigheid daaraan toevoeg. En as u weet hoe om dit reg te vries, kan u uself en u geliefdes die hele jaar deur met geurige somerkleure verheug.
Instruksies
Stap 1
Maak eers seker dat u die setperke was en droog voordat u dit vries. Moenie dit te lank droog nie, anders verdor dit. Dit is beter om die water goed te laat dreineer en 2-3 uur op 'n handdoek te smeer.
Stap 2
Die maklikste manier is om die kruie in trosse te vries. Neem hiervoor 'n klomp skoon en droë setperke, plaas dit in 'n sak en plaas dit in die vrieskas. In die winter hoef u net 'n paar takkies kruie te kry, dit te sny en by te voeg.
Stap 3
U kan ook gekapte setperke vries. Om dit te doen, kap dit fyn, plaas dit in die nodige porsies in sakkies, rol dit op met 'n "wors" en plaas dit in die vrieskas. In die winter moet u die sak uithaal, die benodigde hoeveelheid setperke afbreek of afsny en by die gereg voeg.
Stap 4
Daar is nog 'n opsie om setperke te vries. Was eenvoudig, sny, vou 'n klein knippie in ysblokkies, vul dit met water en vries. Sit die ysblokkies met kruie in digte sakkies en plaas dit in die vrieskas vir verdere berging. In die winter hoef u net 2-3 ysblokkies uit te haal en by die gereg te voeg.
Stap 5
Benewens vries, kan setperke ook gedroog word. Die proses is baie eenvoudig. Om die droogte te droog, was die kruie deeglik en droog dit op 'n handdoek. Kap dan fyn en smeer dit in 'n dun lagie op 'n skinkbord. Die ideale opsie vir die droog van setperke is 'n goed geventileerde kamer, maar as daar geen is nie, kan dit in die kombuis uitdroog, u moet dit net so af en toe omdraai sodat dit eweredig droog word. Die geskatte droogtyd is 3-7 dae. Dit hang af van die lugvogtigheid. Sodra die setperke in u hande verkrummel, is dit gereed.
