Hoender met aartappels is 'n klassiek van Russiese aandetes, en as dit met kaas en mayonaise gebak word, word hierdie gereg reeds 'n gunsteling. Die belangrikste is dat almal van hierdie gereg sal hou, en dat die gebakte kaaskors 'n unieke geur en voorkoms sal gee.
Vereiste produkte:
- hoenderdye 0,5 kg.
- aartappels 1 kg. (8 medium / groot aartappels)
- 1 groot ui
- een wortel
- een groot tamatie
- kaas 200 g.
- mayonnaise 100 g.
- sout, geurmiddels, peper
- tamatiesous 100 g.
- vars setperke 1 tros
- groente olie
Kookprosedure
Spoel die hoenderdye goed af in koue water, strooi hoendergeursel oor, voeg 2 eetlepels tamatiesous en 2 eetlepels mayonnaise by en laat dit 'n rukkie marineer (10-15 minute).
Terwyl die dye gepekel word, moet u die aartappels skil. Geskilde aartappels moet in kwarte gesny word en 10 minute na sout in soutwater gekook word. Dreineer dan die water en laat dit afkoel.
Skil die uie en wortels, kap die ui fyn en rasper die wortels. Sit gekapte groente in 'n voorverhitte pan met groente-olie. Braai 5 minute, geur met sout en roer af en toe.
Was die tamatie en sny in dun skywe.
Haal die bakplaat uit, bedek dit met foelie of bakpapier in twee lae. Bedek sonneblom of olyfolie.
Begin dan die aartappels smeer en smeer met mayonnaise. Smeer die uie en wortels op die aartappels, en dan die dye, wat reeds tamatiesous, mayonnaise en geurmiddels opgeneem het. Plaas dan die orige tamaties bo-op en strooi gerasperde kaas oor.
Ons stuur die bakplaat vir 25 minute na die oond om te bak. Sorg dat die vuurtemperatuur ongeveer 200 grade is.
As alles gereed is, moet u die hoender uit die oond haal, met kruie besprinkel en op borde rangskik. Hierdie gereg word natuurlik warm geëet.
Nie een van die familielede kan 'n heerlike geurige hoender met aartappels weerstaan nie. Hierdie gereg is so lekker en sag dat dit eers die volgende dag in die yskas bly. Dit kan voorberei word vir 'n vakansie, gaste sal sekerlik tevrede wees.
