As u iets smaakliks en bevredigends wil hê, maar glad nie tyd en energie het nie, kan u 'n gebraaide hoenderdye en aartappels gaarmaak. Dit is so dat … mmm u vingers sal lek.
Dit is nodig
- - Hoenderdye - 5 stuks.;
- - Mediumgrootte wortels - 2 stuks.;
- - Aartappels - 1 kg;
- - Uie - 1 st.;
- - Knoffel - 6 naeltjies;
- - Sonneblomolie - vir braai;
- - Sout, peper, kruie - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Verhit sonneblomolie in 'n braaipan. Plaas die goed gewaste hoenderdye saggies. Braai dit aan 2 kante tot goudbruin.
Stap 2
Kap die geskilde ui in klein stukkies, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Giet dit in die vleis. Bedek die pan met 'n deksel. Braai nog 5-7 minute.
Stap 3
Was die aartappels, skil, sny in groot blokkies of skywe. Plaas dit in 'n gietyster. Sit die vleis daarop saam met uie, wortels en die vet waarin dit gekook is. Voeg 'n bietjie water by om te verhoed dat die skottel brand.
Stap 4
Sit die kastrol oor lae hitte.
Stap 5
Sout en peper 15 minute voordat die gereg reg is. Voeg lourierblare, swartpeperkorrels, enige kruie (dille, pietersielie, koriander …) daarby.
Stap 6
As die aartappels sag is, haal die pan van die vuur af. Gooi gekapte knoffel daarin. Laat die gereg 10-15 minute staan.
Stap 7
Sit warmgebraaide hoenderpote en aartappels voor. As aanvulling daarop kan u enige slaai gebruik, byvoorbeeld uit dieselfde vars komkommers en tamaties.
