Vars kool verryk die liggaam met 'n groot hoeveelheid waardevolle voedingstowwe en help om die spysvertering te verbeter. En dit bevat ook baie min kalorieë, wat dit 'n ideale produk maak vir diegene wat hul figuur volg. Uiteindelik kan u met hierdie groente baie heerlike en, nog belangriker, gesonde slaaie kook.
Resepte vir witkoolslaai
Delikate en sappige slaai word van jong kool gemaak. Om dit voor te berei, kap die helfte van die kop kool fyn, voeg 'n bietjie sout by en onthou dit liggies met u hande - dan word die kool nog sagter. Voeg dan die komkommer, 'n paar gekapte groen uie en 1/2 bos vars dille daarby. Meng alles, strooi suurlemoensap oor en bedruip met bietjie olywe- of sonneblomolie.
Om vitamien slaai voor te berei, sny vars witkool fyn, voeg dieselfde hoeveelheid gerasperde rou wortels en beet daarby. Geur met sout en meng met bietjie mayonnaise of suurroom. Voeg aan die einde bietjie gekapte pietersielie by.
As bygereg vir vleisgeregte, kan u 'n slaai van vars kool en ingemaakte ertjies maak. Kap die kool, voeg sout by en onthou dit met u hande sodat sy die sap opbou. Dreineer die vloeistof uit die pot ertjies en voeg dit dan by die kool. Plaas fyngekapte groen uie in die slaai en geur met 'n bietjie mayonnaise.
Witkoolslaai met pruimedante blyk baie lekker en bevredigend te wees. Giet 100 g pruimedante met kookwater en laat 'n rukkie swel. Haal dan die sade daaruit, indien nodig, en sny in dun repies. Kap 500 g kool fyn, strooi 1 teelepel suiker oor en onthou met jou hande. Rasper die wortels. Meng alles, sout na smaak, gooi dit oor met ½ suurlemoensap en groente-olie.
Resepte vir Chinese koolslaai
Heerlike en sagte slaaie kan ook van Chinese kool gemaak word. Om 'n groenteslaai voor te berei, kap die groen blare van hierdie kool in klein stukkies, voeg die kersietamaties in die helfte gesny, 'n bietjie rucola en gekapte soetrissies by. Sout alles, giet met suurlemoensap en geur met olyfolie.
Hartlike en oorspronklike slaai word ook gemaak van appels en hoenderborsies. Kap 'n halwe kop Pekingkool, voeg ½ appel, ½ kop rooi-ui en 300 g gekookte hoender by. Geur die slaai met 'n mengsel van 1 teelepel heuning, 1 eetlepel. eetlepels appelasyn, 2 eetlepels. eetlepels olyfolie en die sap van 'n halwe suurlemoen.
Pekelkool pas goed by garnale. Kook seekos in soutwater tot sag en skil. Gooi dit met fyngekapte kool en rucola. Bedruip met 'n slaaisous van ewe groot hoeveelhede heuning, suurlemoensap, mosterd en olyfolie.
Vir 'n soutige slaai, meng die gekapte napakool met vars lemoenskyfies, ingemaakte mielies en groen uie. Geur met sout, bedruip met sojasous en geur met groente-olie.
Om 'n tonynslaai te maak, kombineer Chinese kool, gekookte en gehalveerde kwarteleiers, groen uie en bietjie ingemaakte tuna. Geur met sout en peper, bedruip met suurlemoensap en giet oor met groente-olie.
'N Vinnige slaai kan gemaak word deur fyngekapte Chinese kool, ingemaakte mielies, croutons en groen uie te meng. Dit is die beste om so 'n slaai te geur met 'n klein hoeveelheid mayonnaise of suurroom gemeng met mosterd in 'n verhouding 4: 1.
