Hou jy van borsjt? Indien ja, dan is hierdie braai-resep iets vir u. Met die hulp daarvan sal u sonder enige moeite kook. Eerstens moet u die tyd neem en 'n braai opbou wat u op enige tyd van die jaar sal help.
Dit is nodig
- - 250 g wortels,
- - 250 g beet,
- - 250 g uie,
- - 5 knoffelhuisies,
- - 2,5 koppies (200 ml) tamatiesap
- - 2, 5 teelepels sout,
- - 2, 5 teelepels suiker,
- - droë speserye na smaak,
- - 12, 5 Art. eetlepels reuklose groente- of sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Skil die uie en sny dit in halwe ringe. Sny die geskilde beet in repe of blokkies, sny ook die wortels (rasper die wortels indien nodig).
Stap 2
Verhit groente-olie in 'n kastrol, braai die ui. Voeg beet by die ui, roer, voeg die wortels na 'n minuut by. Braai groente oor lae hitte. Alle groente kan apart gebraai word, maar dan sal meer olie verbruik word.
Stap 3
Geur die tamatiesap met sout en suiker, roer deur.
Stap 4
Giet die tamatiesap daaroor nadat die groente in die kastrol sag is. Laat groente prut vir ongeveer 'n uur op lae hitte, bedek.
Stap 5
Geur die gebraai met speserye na smaak, roer. Voeg tien gekapte knoffelhuisies en asyn by voordat u dit kook. Smeer die borschtbraai oor die voorbereide flesse, trek die deksels vas, bedek dit met 'n handdoek of kombers totdat dit heeltemal afkoel en plaas dit in die spens vir winterberging. Van hierdie bestanddele word 10 porsies gemaak.
