U kan lekker en gesonde lekkers van poeiermelk maak - byvoorbeeld 'n verskeidenheid lekkers. Die nagereg blyk baie sag en baie kalorieë te bevat. Voeg neute, gedroogde vrugte of kakao by melk, botter en ander basisbestanddele vir 'n helder smaak.
Melkesuikertjies met gedroogde appelkose
Probeer lekkergoed maak met gedroogde appelkose en klapper. Soet klapper pas goed by die delikate melksmaak van lekkers, en gedroogde appelkose sal die nagereg effens suur gee.
Jy sal nodig hê:
- 300 g poeiermelk;
- 60 g botter;
- 150 g versiersuiker;
- 100 g gedroogde appelkose;
- 100 g klappervlokkies;
- 4 eetlepels gekookte water;
- 'n knippie vanillien.
Gedroogde appelkose kan met pruimedante of ontpitte rosyne vervang word.
Giet gedroogde appelkose 15 minute met kookwater, dreineer dan die water, droog die vrugte en kap dit in klein stukkies. Sif melkpoeier en versiersuiker in 'n bak, voeg vanillien en sagte botter by. Meng die bestanddele deeglik om 'n elastiese homogene massa te verkry. Voeg gekapte gedroogde appelkose, gekookte water daarby en meng weer.
Neem klein stukkies melkmassa en rol dit met u hande in balletjies. Rol elkeen in die klappervlokkies en plaas dit op 'n plat bord. Plaas dit in die yskas om die lekkergoed te verhard.
Die lekkergoedresep kan effens aangepas word. Skakel gedroogde appelkose uit en plaas 'n amandelpit in die middel van elke bal. Klaargemaakte lekkers kan gerasper word in gerasperde neute, fyngedrukte wafelkrummels of bedek met gesmelte wit sjokolade.
Klaargemaakte snoepies kan op sinkpapier-sakkies neergelê word en in 'n boks verpak word - u kry 'n stylvolle en opregte geskenk.
Sjokolade-heuning lekkers
Poeiermelk kan gebruik word om lekker lekkers met kakao en neute te maak. Heuning en kaneel sal 'n pikante noot byvoeg - lekkers kry 'n aangename aroma en delikate smaak.
Jy sal nodig hê:
- 3 eetlepels melkpoeier;
- 1 eetlepel kakao;
- 2 eetlepels suiker;
- 1 eetlepel water;
- 2 eetlepels heuning;
- 1 eetlepel botter;
- 100 g grondboonpitte;
- 0,5 teelepel kaneelpoeier.
Braai die grondboontjiepitte in 'n droë braaipan en sorg dat dit nie brand nie. Haal die neute van die stoof af en laat afkoel. Meng suiker met water in 'n klein kastrol en roer totdat kristalle heeltemal opgelos is. Voeg botter, melkpoeier, kakao en heuning by. Laat die mengsel prut oor lae hitte tot dit verdik is en roer aanhoudend.
Dit is handig om die snoepmengsel in 'n waterbad voor te berei.
Plaas geroosterde grondboontjies op 'n klein bakplaat of reghoekige skinkbord en stof met gemaalde kaneel. Smeer die warm lekkergoedmassa bo-oor. Verkoel die nagereg by kamertemperatuur en sit dit dan 1 uur in die yskas. Sny die laag dan in vierkante of diamante en plaas dit op 'n bord.
