Hierdie resep vir tuisgemaakte lekkers dood op die plek met sy eenvoud! Burfis is baie sag met krakerige neute. Let op, verslawend!
Dit is nodig
- - Botter - 100 g
- - Kondensmelk - 300 ml
- - poeiermelk - 2 glase
- - Neute of sade - 50 g
Instruksies
Stap 1
Maak eers kondensmelk oop. Kap dan 100 gram botter. Plaas die kastrol op lae hitte.
Stap 2
Smelt die botter in 'n kastrol en giet die kondensmelk geleidelik daarin. Roer aanhoudend sodat die mengsel nie aan die onderkant van die kastrol vassit nie. Verwyder van die hitte.
Stap 3
Kap die neute lukraak en droog dit in 'n droë pan. Okkerneute, pistache of haselneute is heerlik om te gebruik. Moenie kasjoeneute gebruik nie, dit verloor hul smaak. U kan ook pampoen- of sonneblomsaad en gedroogde bessies by die burfi voeg.
Stap 4
Voeg een glas poeiermelk by die effens afgekoelde mengsel van kondensmelk en botter, roer met 'n spatel. Voeg geroosterde neute by. Voeg nog 'n glas poeiermelk by, roer.
Stap 5
Smeer die burfi-bakkies met olie. As daar geen vorms is nie, kan u enige vorm gebruik, maar lê eers 'n film daarop.
Stap 6
Verdeel die lekkergoedmassa in die blikkies. Plaas die vorms vir twee uur in die yskas. Haal die lekkers na hierdie tyd uit die vorms, sit dit op 'n bord en sit voor saam met tee! Heerlik!
