Avokado's is veral ryk aan kalium en foliensuur, wat ons liggaam nodig het. Avokado-roosterbrood is 'n tradisionele gereg in Israel. Die avokado moet baie ryp wees en die vleis moet sag soos botter wees. 'N Gekookte eier pas goed by die pulp van die vrugte, en die knoffel sal die gereg volledig maak. Die pasta is sag en effens pittig.
Dit is nodig
-
- 1 ryp avokado
- 2 eiers
- 2 knoffelhuisies
- 2 eetlepels mayonnaise
- 1 teelepel suurlemoensap
- Sout
- gemaalde swartpeper
Instruksies
Stap 1
Kook eiers vir 10 minute hardgekook. Ons koel en skoon.
Stap 2
Sny die avokado in die helfte.
Stap 3
Ons verwyder die been en haal al die pulp met 'n lepel uit.
Stap 4
Besprinkel die pulp met suurlemoensap.
Stap 5
Maal eiers en avokado met 'n vurk tot deeg.
Stap 6
Skil die knoffel en gee dit deur 'n knoffelpers.
Stap 7
Voeg knoffel en mayonnaise by die mengsel. Meng alles goed.
Stap 8
Sout en peper die pasta.
Stap 9
Smeer die pasta op roosterbrood en sit dit voor as versnapering.
