Vark is baie geliefd vir sy sappige smaak, sowel as die verskeidenheid geregte wat daaruit voorberei kan word. Varkvleis maak hartlike eerste kursusse. As u graag met kombinasies wil eksperimenteer, maak dan varksop met appels.
Dit is nodig
- - 300 g vark;
- - 1 groot groen appel;
- - 2 aartappels;
- - 1 ui, 1 wortel;
- - die helfte van die wit gedeelte van die prei-steel;
- - groente-olie, sout.
Instruksies
Stap 1
Sny die vark in klein blokkies om vinnig te kook. Braai die vleis in 'n pan in 2 eetlepels. eetlepels groente-olie vir 10 minute. Plaas die vark daarna in 'n kastrol, gooi 1,5 liter water in, kook vir 'n halfuur.
Stap 2
Skil aartappels, uie, wortels. kap die ui kleiner, rasper die wortels op 'n growwe rasper, sny die aartappels in blokkies of dun repies.
Stap 3
Braai die wortels met uie in die pan waar die varkvleis gebraai is (7 minute sal genoeg wees) en dra dit dan oor na die vleis. Voeg gekapte aartappels, sout en peper by. Kook 20 minute saam.
Stap 4
Spoel die appels en preie uit, kap dit dun, braai dit in groente-olie vir 'n paar minute en laat dit dan vir 10 minute onder 'n geslote deksel prut. Voeg appels en preie by varksop, kook vir 5 minute. Sit die vark- en appelsop warm voor.
