Is u yskas stukkend? Dit sou maklik wees om die probleem op te los as dit in koue weer en met 'n balkon sou gebeur. Selfs in warm weer kan u egter voedsel vars hou, dit is net belangrik om 'n paar reëls vir behoorlike opberging in ag te neem.
Dit is nodig
- 1,1 teelepel salisielsuur, handdoek.
- 2. Melk.
- 3. Maak handdoek, asyn skoon.
- 4. Sout, peper, gaas.
- 5. Perkamentpapier, asyn 9%, sout.
- 6. Doos, droë sand of saagsels.
- 7. Water, kastrol.
Instruksies
Stap 1
Vleis kan nie langer as 3-5 dae sonder yskas gebêre word nie. Meng hiervoor een teelepel salisielsuur met 0,5 liter water en meng deeglik. Spoel die vleis deeglik onder lopende water en skei dit van die bene. Vog 'n linneservet of -handdoek in die oplossing wat daaruit kom, en draai die vleis toe. Die langste rakleeftyd is bees en lam. Minder - vark en pluimvee.
Stap 2
Die tweede opslagmetode laat die vleis 7 dae lank nie bederf nie. Spoel die vleis deeglik uit, sit dit in 'n glasbak. Giet vars melk in, bedek met 'n skoon handdoek en bêre op 'n koel donker plek. Die melk sal uithou en lug uit die vleis hou. Die suur in melk sal ongunstige toestande skep vir die vorming en lewe van bakterieë. Spoel die vleis deeglik uit en droog dit droog met 'n papierhanddoek voordat dit gekook word.
Stap 3
Om die voël vir 'n paar dae te hou, moet u asyn en 'n skoon handdoek voorberei. Week 'n handdoek mildelik met asyn en draai die voël daarin. As die handdoek droog word, week dit weer in asyn. Onthou, wilde wild word beter gestoor as deur die puin gelê.
Stap 4
Maak vars vis skoon van binnegoed, verwyder kiewe. Terselfdertyd is dit ongewens om die vis te was; dit moet met 'n droog, handdoek afgevee word. Vryf die vis buite en binne met sout en peper, draai dit in kaasdoek en hang in 'n konsep.
Stap 5
Die botter word bewaar as u dit in 'n glaspot gooi en 9% asyn gooi sodat dit die hele oppervlak van die botter bedek. U kan die botter drie weke op 'n ander manier stoor: sny die botter in klein brikette van ongeveer 200 g en draai elke stuk in perkamentpapier. Vervolgens moet u die brikette olie in 'n emaljebak gevul met soutwater plaas (1 eetlepel sout per 1 liter water), bedek met 'n bord bo-op en plaas die vrag. Bêre op 'n koel, donker plek.
Stap 6
Sorteer die eiers en plaas dit in die boks met die skerp punt na onder. In hierdie geval moet die eiers nie aan mekaar raak nie. Besprinkel alles met gedroogde sand, saagsels of houtas. Bêre op 'n koel plek.
Stap 7
Komkommers sal perfek bewaar word as dit met 'n stert na onder in 'n kastrol gevou word en koue water op giet. Die water moet elke dag verander word.
