Groente neem 'n belangrike plek in die menslike dieet in. Hulle is ryk aan vesel, vitamiene en minerale en bevat waardevolle biologies aktiewe stowwe. Maar as dit verkeerd geberg word, verloor groente vog en verdor of begin dit verrot en agteruitgaan.
Instruksies
Stap 1
Aartappel
Na die grawe moet die aartappels gedroog word en een tot twee weke op 'n donker plek by normale temperatuur gehou word. Gedurende hierdie tyd sal die snye op die aartappels genees. Die knolle sal toegegroei word met 'n dik vel. Daarna moet die aartappels uitgesorteer en beskadig word.
Die beste is om aartappels in mandjies en houtkaste in die kelder op te berg. Laaie moet los aanmekaar gebrei en geventileer word. As daar geen kelder is nie, kan aartappels etlike maande tuis gebêre word. Om dit te doen, plaas die knolle in 'n sak met 'n meerlaag van asemhalingsmateriaal en plaas dit op 'n donker plek weg van die verkoelers. Aartappels gee water af wanneer dit geberg word, en moet dit dus nie in plastiek bêre nie. Om vog te verminder, kan u beet bo-op sit.
Stap 2
Wortel
Sorg dat u die toppe na die oes sny, sodat u 1-2 cm agterbly. Dit is nie nodig om die grond deeglik van wortelgewasse skoon te maak nie, die dun vel kan maklik beskadig word. Wortels word ook nie aanbeveel nie.
Wortels word in 'n kelder gestoor by 'n temperatuur naby aan nul, in bokse, besprinkel met sand, nat saagsels of uie doppe. Tuis kan u wortels op die balkon bêre deur die bokse met wortelgewasse met foelie te bedek. Wanneer koue weer aanbreek, word die bokse met 'n kombers bedek of in die kamer gebring en dit langs die balkondeur gelaat. Wortels in blokkies gesny of gerasper kan lank in die vrieskas gebêre word.
Stap 3
Uie
Die versamelde uie word versigtig in die tuin gedroog en dan binnenshuis. Uie word in vlak bokse, mandjies gestoor, in nette gehang, gevleg in vlegsels sodat dit van alle kante met lug geblaas word. U kan ook uie op die onderste rak van die yskas of op die ingeboude balkon stoor sonder om te vries.
