Min kan spog met die koop of vars vrugte elke dag kry. Almal anders moet appels, pere, appelkose en ander soet, helder, geurige natuurgeskenke in groot hoeveelhede koop en nadink oor hoe om dit korrek op te berg, sodat hulle dag vir dag net so lekker kan bly.
'N Paar algemene reëls
Alle geplukte groente en vrugte gee 'n spesiale gas, reukloos, smaakloos en skadelik. Hierdie gas word etileen genoem en versnel die rypwording. Verskillende soorte vrugte stel etileen in verskillende hoeveelhede vry. Piesangs en appels gee die meeste gas af. Daarom, as u die rypwording van vrugte wil bespoedig, sit dit in een sak met die aangeduide soorte vrugte. Omgekeerd, moet u die vrugte met mekaar versigtig vermy as dit in die laaste stadium van rypheid is. Om dit te doen, plaas elke soorte vrugte in 'n aparte plastiek- of digte papiersak met gate in. Spesiale bokse gevoer met ligte strooitjies of houers met ligte inspringings is ideaal vir die berging van vrugte.
Onryp vrugte kan ook net by kamertemperatuur laat ryp word, maar sit dit in die yskas sodra dit rypheid het. Vir 'n paar dae, nie meer as 2-3 nie, kan vrugte ook in 'n vaas op die kombuistafel lê, maar slegs op voorwaarde dat die sonstrale daarop val, vanweë hul invloed sal die vrugte vinniger agteruitgaan.
Sitrusvrugte kan in nette geberg word, dit hoef nie in die yskas gebêre te word nie, of dit kan op 'n donker, goed geventileerde plek geplaas word. In die koue hou hulle egter 'n bietjie langer. Dieselfde geld appels. Sitrusse kan 'n week lank buite sit, appels tot twee.
Hoe om perskes, appelkose en pruime op te berg
Alhoewel perskes en appelkose ryp word nadat dit van die boom verwyder is, versamel die vrugte daarna nie suiker nie. Dit wil sê 'n onryp perske of appelkoos word mettertyd sagter, maar nie soeter nie. Om die vrugte te laat ryp word, moet dit tot 24 uur in 'n digte papiersak met 'n piesang of appel geplaas word.
Moenie perskes, appelkose en pruime was voordat u dit bêre nie. Hulle kan 2-3 dae op kamertemperatuur gelaat word, op 'n donker plek, mits daar genoeg vrye ruimte tussen die vrugte is. As u dit langer moet bêre, plaas dit in 'n sak in die spesiale kompartement van die yskas. Dit sal die "lewe" van die fetus met 2-3 dae verleng.
Hoe om eksotiese vrugte te stoor
Soet en ryp mango's kan 2-3 dae in 'n plastieksak in die yskas gebêre word. By kamertemperatuur en in 'n papiersak kan hulle maksimaal ryp word, maar slegs op voorwaarde dat die vrugte halfryp gepluk word. Groen mango's sal van kleur verander, maar hulle sal 'n spesiale smaak hê, sê sommige, soortgelyk aan terpentyn.
Ryp papaja kan tot 'n week in die yskas gebêre word. By kamertemperatuur kan u nie oplet hoe die vrugte in pap verander nie.
Pynappels lyk soos vrugte wat baie lank gestoor kan word, maar nie. By kamertemperatuur bly pynappels nie langer as twee dae op die gewenste volwassenheidsgraad nie. Verder sal die vrugte al hoe meer suur word. Verkoeling verleng die lewensduur van die fetus tot vyf dae. As u die pynappel langer wil hou, skil dit, sny dit in skywe en vul dit met die sap wat dit vrygestel het. Die vrugte sal dus ongeveer sewe tot tien dae lê.
Hoe om granate en kiwi op te berg
Granate en kiwi's is rekordvrugte. Heel, ongeskilde granate kan tot 'n maand op 'n koel, droë plek en tot twee in die yskas gebêre word. Kiwi's kan tot twee weke vars en sappig bly as hulle in die yskas is.
