Toebroodjies is 'n veelsydige versnapering. Hulle is soggens goed vir ontbyt. Sal nie middagete en aandete inmeng nie. En op die feestafel - dit is die eerste noodsaaklikheid en versiering van die tafel. Dit kan volgens 'n resep voorberei word, of u kan u eie uitvindsel en verbeelding toepas.
Visbroodjies
Daar is baie opsies om toebroodjies te maak. Hierdie voorgereg is toepaslik en toepaslik vir enige tafel en nie net nie. Dit word op weeksdae en vakansies gekook, vir piekniek, vir buffete, vir 'n versnapering. Beide volwassenes en kinders hou van hulle. Hier kan u volledig eksperimenteer met die kombinasie van bestanddele en smake. Om broodjies met vis te maak, kan u enige brood gebruik: brood, stokbrood, wit of rog, semels, ens. Hulle word gewoonlik vinnig en maklik voorberei. En die smaak is altyd wonderlik.
Ansjovis toebroodjies
Hierdie toebroodjies is 'n lekker en vinnige versnapering vir verskillende geleenthede.
Hulle benodig die volgende bestanddele:
- 5 ansjovis (slegs filet)
- 5 stuks baguette
- 1 groot gekookte eier
- 1 vars tamatie
- 1 knoffelhuisie
- 1-1, 5 eetlepels. l. groente olie
- om pietersielie, koljander, dille te proe
- Vir hierdie toebroodjies kan u 'n rog- of wit stokbrood neem. Sny 5 skywe daaruit. Die dikte van die sny moet ongeveer 1-1,5 cm wees. Smeer die pan om snye brood te braai. Braai 'n baguette daarop aan albei kante tot dit korsagtig is. Draai gedurig om tydens braai. Braaityd 3-4 minute. Moenie die skywe oorbraai nie.
- Rasper die croutons aan albei kante goed met 'n knoffelhuisie.
- Was die tamatie. Skil die eier. Sny albei produkte so dun as moontlik in dun skywe. Was setperke, droog en kap fyn.
- Plaas die kos in die volgende volgorde: 'n tamatiesirkel op 'n stokbrood, dan gekapte setperke, 'n eier en ansjovisvleis daarop. Die toebroodjie is gereed.
Hamsa-toebroodjies
Met so 'n "beskeie" vis soos ansjovis kan jy 'n heerlike versnapering in die vorm van toebroodjies maak. Dit is heel moontlik om hamsa deur ansjovis of sprot te vervang. Die voorgereg sal ewe lekker en smaaklik wees.
Vir die gereg wat u moet voorberei:
- 8 stuks pittige gesoute hamas
- 4 snye stokbrood (brood)
- 40 g kaas (verkieslik romerig)
- 2 vars tamaties
- 1-2 knoffelhuisies
- 3-4 eetlepels. l. olyf olie
- setperke na smaak
- Berei die vis voor: skei die filette daarvan af. Dit is ook wenslik om die vel te verwyder.
- Die stokbrood word met 'n skerp mes in skywe gesny. Beter om skuins te sny. Braai die brood aan albei kante tot goudbruin. Laat afkoel deur op 'n papierservet te vou.
- Vryf die een kant of albei (opsioneel) met knoffel.
- Bedek die crouton met roomkaas. Smeer met 'n egalige laag.
- Sny die tamatie in skywe. As dit nie netjies werk nie, kan dit in stukke (blokkies) gesny word. Kap die setperke.
- Sit elke sny tamatie op elke sny roosterbrood met kaas of strooi dit oor. Plaas 'n paar visstukke en strooi jou gunsteling kruie oor.
