Met 'n drup-koffiemaker kan u onmiddellik 'n hele koffiepot van 'n aromatiese drankie voorberei, wat goed is vir diegene wat nie tyd het om voortdurend nog 'n koppie vir hulself voor te berei nie. Maar dit het ook 'n nadeel: die smaak van koffie in sulke koffiemakers is doodgewoon, dit is te danke aan die proses van voorbereiding.
Amerikaanse koffiemakers
Europeërs noem drup-koffiemakers dikwels 'Amerikaans', want dit was die Amerikaners wat op die idee gekom het om soggens 'n groot termosfles koffie voor te berei en dit dwarsdeur die dag te drink, sonder om kieskeurig te wees oor smaak en aroma.
Die werkingsbeginsel van so 'n koffiemaker is uiters eenvoudig: koue water word in 'n spesiale houer gegooi, gewoonlik is die volume van die tenk ongeveer 1 liter. Die koffiemaker het 'n keëlfilter; u moet gemaalde koffie daar ingooi. Dan maak die koffiemaker toe. Nou moet u dit aanskakel, die water sal warm word en deur 'n spesiale buis na die filter vloei. As u deur die dik bone gaan, word dit gebrou en verander dit in 'n koffiedrankie wat in die koffiepot drup.
Sodra al die water uit die reservoir in die pot gevloei het, gaan baie koffiemakers outomaties in die verwarmingsmodus. Daarom kan koffie van 'n druppelmaker lank gedrink word: dit bly aromaties, smaaklik en warm vir 'n paar uur.
Die smaak van koffie
'N Druppel-koffiemaker het gewoonlik min aanpassings om die smaak van die drank aan te pas, en daar is dus lastige dinge om te doen om die beste resultate te behaal.
Eerstens is dit die sterkte van die drankie. Dit hang nie net af van hoeveel koffie u in die filter gooi en hoeveel water u inbring nie (alhoewel dit ook uiters belangrik is), maar ook oor hoe vinnig die water deur die koffiegronde gaan. Hoe meer intens dit gebeur, hoe minder sterk en ryk word die drank, maar die koffie word baie vinnig voorberei. As u 'n ryker en ryker smaak wil hê, gebruik die druppelkoffiezetapparaat teen die minimum krag. Soms word die krag nie gereguleer nie, dus is dit beter om hieraan aandag te gee, selfs as u 'n toestel kies.
Tweedens, koop goeie, vars geroosterde koffies. Dit maak nie saak hoe u regtig lekker en vars koffie voorberei nie, dit sal nog steeds goed wees in byna enige toestel. Uiteindelik is die smaak van die korrels altyd die bepalende faktor. Daarom moet u nie van gehalte-variëteite of mengsels ontsien nie, en u vriende sal net verbaas wees hoe u dit regkry om so 'n goddelike drankie in so 'n eenvoudige koffiemaker voor te berei. Gebruik ook die aanbevole slyp van die vervaardiger, dit is baie belangrik.
Derdens, koop heerlike water. Koffie is 'n drankie en is meestal water. Moenie kraanwater neem nie, gebruik spesiale gebottelde water. Dit is die beste om verskillende soorte water te proe om die beste opsie te kies wat die beste by u smaak pas. As u water in die tenk gooi, lig die bottel effens op en giet dit in 'n dun straaltjie sodat die water tyd het om met suurstof versadig te word: dit is baie belangrik vir die goeie smaak van koffie.
Nog 'n wenk wat miskien nie na wense van almal is nie, maar vir sommige is dit 'n ware ontdekking: gebruik geurmiddels en speserye. Byvoorbeeld gemmer, kaneel, swartpeper, kardemom, naeltjies, neutmuskaat, vanielje en koljander - elkeen van hierdie speserye pas goed by koffie en verander die smaak effens.
